为什么饭店的芝麻酱吃起来更香火锅店服务员

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为什么饭店的芝麻酱吃起来更香？火锅店服务员：你少做了这一步！每次去吃火锅的时候，总想捎带火锅店的芝麻酱回家，总觉得吃起来比自己家买的好吃很多，吃起来味道更香！可是具体原因又说不出在哪里，于是家里的芝麻酱越买越贵，可是总觉得缺少点味道，直到后来，有一个朋友去火锅店做了服务员，她说：不是你买的芝麻酱有问题，而是在家中我们往往少做了一步！大家都知道芝麻酱其实就是白芝麻磨出来的，闻着都特别香，特别是吃火锅的时候，它简直就是必备调味品，更重要的是芝麻酱中的含钙量也是非常丰富的，甚至比牛奶中钙元素还多，经常吃芝麻酱的话甚至还可以滋补益气！作为蘸料来说，它不仅可以去除原料中的异味，还可以增加食材的香味，所以芝麻酱还是非常受欢迎的！后来人们发现芝麻酱不仅可以做火锅蘸料，还可以做凉拌菜，特别是凉拌黄瓜和面筋，加入少许的芝麻酱，吃起来口感立马就变了，特别美味，特别是在北方，基本上家家户户都会必备一瓶芝麻酱，除了老干妈就是芝麻酱最受欢迎了！但是大家都有个疑问，就是去火锅店吃火锅会特别香，自己在家吃起来却没那么好吃，火锅店服务员说：你少做了这一步，所以怎么吃都不香！这关键的一步就是芝麻酱不能直接拿来吃，还需要进行调制！有人喜欢吃花生酱，其实芝麻酱加上花生酱也是很完美的搭配，但是花生酱吃多了会腻，正常比例的话4勺芝麻酱加上1勺花生酱就可以了，这样调制出来的吃起来就非常好吃了，可是还有一个问题，那就是我们去火锅店吃的都比较稀，而在家中吃芝麻酱的时候就会发现特别浓稠，其实这个时候还需要我们给它稀释一下，但是要用的是油+水的方式来稀释，首先加入少量的食用油，将芝麻酱搅拌均匀，也可以加入麻油或者红油，根据自己的需要，先加入油搅拌均匀之后，再加入水，就不会出现芝麻酱水和酱分离的现象！然后搅拌均匀之后加入适量的水再次搅拌，搅拌完成之后加入香菜，葱花，盐，进行调味，这样吃芝麻酱就会特别香了！加水的话，尽量加大料水，不过自己在家，加清水也是可以的！你学会怎么吃芝麻酱了吗？这样吃更加美味哦，趁着元旦，火锅约起来，趁此也可以露一手，完美酱料方法已交给你！！！

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