我们国家的美食很多，其中的美食家也很多，就算是同一种食材，在不同人的手中，也会做出不一样的味道，不过一些有特色的菜还是倍受人们喜欢。在制作美食的过程当中，其中的调料是占据很重要的一部分，当然在菜制作完之后的蘸料也是非常关键的。因为我们国家有着不少的美食，就是需要通过蘸料才能够显示它的美味，带不带蘸料是两种口感，所以说蘸料的制作也非常重要。
芝麻酱是我们平常吃的最多的一种蘸料了，制作芝麻酱也比较简单，把芝麻炒熟之后磨碎，然后就变成了香喷喷的芝麻酱。因为芝麻自带香气，所以用它来当做蘸吃，肯定会特别的香，而且也有很多人都喜欢芝麻的香味，芝麻吃多了对人体也有好处。在北方吃火锅的时候，芝麻酱是最常见的一个调味品，做出来的芝麻酱都是金黄颜色，口感也是非常细腻，吃起来很醇香。
可是大家就有一个疑问，那就是饭店里做出来的芝麻酱味道，要比自己在家里做出来的好吃很多。那么为什么自己做出来的芝麻酱味道就不如人家的好吃呢？是因为少了一步，所以做出来的芝麻酱味道就差了一些。
在家里做芝麻酱调料的时候，其实可以分为三种，小编就把这三种都给大家说一下。
第一种，有些人比较喜欢吃花生，就可以单独做成花生酱，然后在再配合上芝麻酱。把大料香叶、桂皮肉蔻、小茴香放在水里面煮，煮出来的汁水倒进花生酱和芝麻酱里面调好，这样做出来的蘸酱是特别香的。
第二种，在芝麻酱里加入一些香菜，然后加入一些辣椒油，香油。倒入温开水把它们调稀，不宜太浓稠，也不能太稀薄。其实在芝麻酱里面加入一些其它的辅料，这样就能够让芝麻酱的口感更加美味，为什么饭店中的芝麻酱味道好，就是因为他们多加了一些辅料，而且还把芝麻酱搅拌的均匀，所以才会口感醇香。
第三种，按照自己的心情来调制芝麻酱。就比如说我们外出吃火锅的时候，可以在芝麻酱里加上一些香菜、香油等东西，或者是加上一些辣椒油、豆腐乳等辅料，就是看自己喜欢吃什么就加什么。这些辅料能够让人芝麻酱的香味更香，当然，我们要把芝麻酱多放一些，辅料少放一些，这样才能够体现出芝麻酱的香味。
大家在吃芝麻酱的时候，不妨这样试一试。
联系电话：