看白癜风的专业医院 http://news.39.net/bjzkhbzy/180608/6314286.html大家好，欢迎大家来到我的美食专栏，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”一：酱香美味，风味独特。详细配方有：鳗鱼骨克，清水2斤，海鲜酱克，花生酱50克，蚝油20克，生抽37克，料酒40克，冰糖7克，青红椒克，香菜15克，生姜25克，胡萝卜60克，制作工艺：（1）首先将青红椒，香菜，胡萝卜，生姜切成块，放入搅拌机中，搅打成蓉，随后将其用密网过滤出杂菜水。（2）将鳗鱼骨放入清水中冲洗干净血水以及杂质。鳗鱼骨腥味较重，冲洗可以有效的去处部分腥味，随后捞出沥干水分，倒入碗中。将杂菜汁倒入其中，腌制半小时，可以有效的去处腥味，并且增加蔬菜的清香味。然后沥干水分，备用。（3）锅中清洗干净烧热，倒入油。，倒入鳗鱼骨，不停煸炒，再喷入料酒，直至鳗鱼骨断生，且煎制微黄。注入清水。煮制十分钟，汤汁浓白时，转小火煮二十分钟。汤汁浓缩至原来的三分之二。再用密网过滤出汤汁。备用。（4）锅洗净，下入鱼骨汤，花生酱，搅动至锅中沸腾，且花生酱融化，再继续下入海鲜酱，搅拌均匀，倒入冰糖，生抽，蚝油，大火烧开，转小火，不停搅动，直至锅中酱汁浓稠。透亮即可出锅。这款酱汁主要适用于各种类型的鱼头煲，如，鲢鱼头煲，黄骨鱼煲，飘香鱼骨煲等等，家用，商用均可。二：香辣开胃，唇齿留香。详细的配方有：沙茶酱30克，蚝油20克，海鲜酱油30克。海鲜酱50克，蒜蓉辣酱50克，白糖5克，姜10克，鸡精15克，十三香5克，郫县豆瓣酱35克，辣妹子酱80克，植物油50克制作工艺：（1）首先锅烧热，倒入油，随后倒入豆瓣酱煸炒出红油，倒入姜炒制一下。购买专栏解锁剩余69%
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