吐司面包是一种常见的早餐食品,制作过程如下:
材料:
-高筋面粉克
-酵母5克
-温水毫升
-糖25克
-盐5克
-牛奶30克
-黄油30克
步骤:
1.将温水倒入容器中,加入糖和酵母,轻轻搅拌均匀,静置10分钟至酵母活跃。
2.将高筋面粉、盐和牛奶加入容器中,用手或面包机揉成面团。
3.将黄油切成小块,加入面团中进行二次揉面,直到面团光滑有弹性。
4.将揉好的面团擀成长方形,然后从上至下三等分,再从左至右三等分,切成小块。
5.将小块面团整形成长方形,放入烤盘中,盖上湿布醒发1-2小时,至面团变两倍大。
6.预热烤箱至摄氏度。将醒发好的面团放入烤箱中,烤约15-20分钟,至表面金黄即可。
吐司面包制作完成后,可以配上黄油、果酱、花生酱等等,品尝美味的早餐!