提到蛋白质很多人想到的就是鸡蛋，但是一天人体只能摄取一个鸡蛋的营养成分，所以也不适合多吃，有一种宝藏蔬菜蛋白质含量还是比较高——腐竹。
豆制品一直是公认的营养食材，都说“浓缩的就是精华”，腐竹带有浓郁的豆香味，口感嫩滑、筋道，含有多种矿物，补充钙质，它含有的氨基酸是其他豆类食物的2-5倍，是豆制品中的“补钙冠军”，能为身体提供足够的蛋白质，有助于增强体质。能帮着孩子老人补充钙质，促进生长发育，预防骨质疏松等；孩子多吃腐竹还能健脑益智，是老少皆宜的平价滋补食材。下面给大家推荐几个简单好做的食谱！
黄瓜黑木耳拌腐竹做法：
1、腐竹提前一天冷水泡放冰箱冷藏室第二天正好用，黑木耳泡发，一起焯水两分钟，捞出沥干水分备用黄瓜洗净拍扁切段，三种食材放入同一个盆里。一个碗装蒜泥、白芝麻、辣椒面泼热油搅匀再加入两勺生抽、一勺醋、半勺盐、半勺糖、一勺芝麻油、半勺藤椒油、一点鲜鸡汁、一大勺芝麻花生酱，再加一把香菜将所有调料倒入食材拌匀即可！
2、时间来得及的情况下腐竹也可以温水当天泡发，黑木耳也不能泡发太久哦，容易产生毒素！芝麻花生酱是我个人喜好，不喜欢的宝子不加也可以！都好吃！喜欢辣的还可以再加点小米辣！拌好之后冰箱保鲜里放半个小时到一个小时味道更佳！记得封保鲜膜哦。
腐竹炒肉片做法：
1、将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。瘦肉片用料酒腌制片刻。热锅热油，将腐竹和瘦肉片分别煎至两面微黄取出备用。锅中放入适量油，放入葱姜蒜炒香。
2、加入青椒、红椒继续翻炒。放入腐竹和瘦肉片，炒匀。加入适量的生抽、老抽，调入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可。
凉拌腐竹做法：
1、腐竹和木耳提前泡发，洗干净备用。锅里倒入清水煮开，加入适量食盐，倒入木耳、腐竹煮2分钟，捞出过凉水并沥干水分。黄瓜洗干净后用刀拍散，切成小块。蒜切末，葱切葱花，香菜切小段，小米辣切圈备用。碗里放入蒜末、葱花、小米椒，用热油泼一下炝出香味，加入适量食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、蚝油、香油，搅拌均匀备用。
2、花生米冷油下锅，小火翻炒至熟透，盛出放凉。把腐竹、木耳、黄瓜、花生米放在一起，倒入调好的料汁，撒上香菜末，翻拌均匀即可食用。
葱烧腐竹做法：
1、腐竹掰成小段，然后在水里面浸泡变软;葱选择大葱，然后将葱白切成小段，在上面切成一圈一圈的，但是不要切断;锅中倒入适量的油，油热将葱段放入炸至金黄，捞出沥油;
2、接着再将腐竹段擦干上面的水分，也放入进去炸一会，炸至发黄也捞出;另选一个锅，里面加入适量的水，加入一些蚝油、生抽、盐和白糖，大火煮开;然后将炸好的腐竹和大葱放入进去，吸满汤汁;最后汤汁变少之后，淋入一些水淀粉溶液，大火收汁，撒上一些葱花。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
现在小店做活动，《中老年食疗养生一本全》只要58元，非常实用，值得让每个家庭都做好准备！为了家人和自己身体的健康，点击下方即可购买↓↓
A中老年食疗养生大全民间食疗中医养生药食同源小店￥58打开百度APP立即扫码购买购买
联系电话：