开小区封控期间买的蔬菜包就像开盲盒，出现了一个这辈子家里都没有买过的蔬菜，西葫芦！在外面吃过清炒西葫芦，西葫芦炒鸡蛋，但西葫芦的味道真的接受不了，但今天的这道菜，真的惊艳哦～
By沈十一的小厨房
用料
西葫芦1根蒜1瓣花生酱一勺生抽一勺香醋半勺糖少量盐少量
做法步骤
1、西葫芦洗干净，去皮（也可不去)擦丝，注意只用西葫芦外面一圈，不要擦到瓜瓤，见到西葫芦的籽，就说明到里面了，可以停止了哦。因为里面部分吃起来就不爽口，不够清脆了。
、用花生酱或者芝麻酱蒜末，一勺生抽，半勺醋，少量盐和糖，加一点点温水调出酱汁。
3、酱汁浇到西葫芦丝上就可以吃啦！味道绝对会惊艳！要赶紧吃哦，不然西葫芦出水后爽口的口感会略差哦！
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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