立春后，推荐吃6种“高钙高锌”食材，营养足易吸收长高个。
一年之计在于春，意谓凡事要抓紧时间，早作打算。春天是孩子长高的黄金季。而钙锌是人体重要的物质，缺钙会导致生长发育缓慢，手脚抽筋，出虚汗，出牙延迟。缺锌会导致消化不良，身体免疫力下降，导致孩子生长发育缓慢。
所以在立春后，给孩子日常的进补中，注重补钙补锌。今天小编为大家分享6种“高钙高锌”食材，营养全面挑食的孩子也会爱上哦。
第一种：藻类
推荐菜谱：《裙带菜豆腐汤》
“裙带菜”，有人以为它是海带，其实两者还是有差距的。从外观、生长周期、营养价值都有不同。裙带菜是1年期的海藻类，叶子比海带薄，长得像裙子，所以叫作“裙带菜”。它除了含有碘之外，还有丰富的膳食纤维，钙含量就更高了，是鸡蛋的10倍，锌含量是牛肉的3倍，所以很适合孩子食用。
食材：裙带菜、豆腐、鸡蛋、鸡肉丸子、枸杞
1、裙带菜泡发，嫩豆腐切成小块，碗中打入2个鸡蛋搅拌均匀。
2、锅里倒油，油温6成热放入蛋液，煎到两面金黄，放到案板上切成大块。
3、锅里倒油，然后放入裙带菜翻炒几下，接着放鸡蛋，加入适量开水，放入嫩豆腐，鸡肉丸子，大火煮开，中火煮5分钟，出锅前加盐、胡椒粉、枸杞即可。
第二种：豆制品
推荐菜谱：《腐竹香菇烧鸡翅》
腐竹含有丰富的钙、锌、蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物及多种营养成分，比例十分均衡，是一种可为人体提供均衡能量的优质豆制品。常吃可以促进孩子的生长发育。
食材：干腐竹克、香菇克、鸡翅膀3个、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、花椒10粒、八角1个
1.准备好所需材料，腐竹提前2-3小时用凉水泡发，将腐竹泡发至无硬心，香菇洗净，将香菇根切去不要，将鸡翅洗净后沥水
2.将大一些的香菇用刀片成两片，小的就不用了，这样方便食用，也更容易入味。将鸡翅用刀斩成段，放在盘内待用3.锅加水，冷水下入鸡翅焯水，将水烧开，煮几分钟，撇去浮沫，捞出控水待用，鸡翅焯水能去掉鸡翅的血水，这样烧出的鸡翅不腥，将水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出控水待用，焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加鲜美
4.锅加油烧热下入葱段，姜片，蒜片，花椒，八角炒香，再下入鸡翅翻炒均匀，淋入红烧酱油，生抽，将鸡翅翻炒上色，加入香菇翻炒均匀，淋入适量热水，和鸡翅平齐，大火烧开，转小火烧制入味。5.烧制剩少许汤汁时，加入腐竹，盐，翻匀，继续烧制5-6分钟，将腐竹烧制入味，关火，盛出装盘即可。
第三种：鱼类
推荐食谱：《黄骨鱼豆腐汤》
黄骨鱼又叫黄辣丁、昂刺鱼，肉质细嫩而且刺少，它能够利尿消肿，增强免疫力，强健骨骼和健脑补脑，促进生长发育。
食材：黄骨鱼、豆腐
1.黄骨鱼清理干净，豆腐切成小方块，姜切丝，葱白切段，葱绿切粒。
2.热锅放油，下入黄骨鱼中小火煎一分钟，翻面再煎一分钟，下入姜丝和葱白爆香。
3.倒入开水，焖煮15分钟，倒入豆腐块，调入盐，胡椒粉，再煮一会儿，起锅前调入1勺香醋，撒上葱花，起锅。
第四种：坚果类
推荐食谱：《花生酱》
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。
吃面条、吃凉拌菜，加一勺花生酱，味道香浓特下饭。早餐吃吐司，抹上一勺花生酱，那味道真是太诱惑人了！
食材：花生克，白糖1勺，盐2克
1、准备一斤花生米，挑拣去比较小的颗粒，我用的父母自己种的花生，是普通花生和紫皮花生混在一起的，味道更香。
2、花生米倒入烤盘，烤箱预热℃，烤30分钟，中途翻面两次，让花生米受热均匀。没有烤箱也可以用炒锅炒熟。
3、烤熟的花生米放凉之后搓掉外衣，可以用家里的漏勺轻轻摇晃，这样花生衣就可以轻易地清理掉了。
4、去皮的花生米倒入破壁机，加入一勺白糖、2克盐，用点动功能，或者打粉功能，先搅打15秒，这个时候打出来的花生碎呈粉状。
5、用刮刀搅拌均匀，继续搅打15秒，这个时候的花生碎开始溢出油脂，静置2分钟再搅打。
6、继续搅打15秒，每次打完都要静置2分钟，让花生的油脂充分一出来。直到打至花生酱呈现细腻顺滑的状态，我喜欢留有少许花生碎的口感。如果想要更加细腻，可以继续搅打，直至丝绸一样顺滑。打好的花生酱装入无水无油，用开水高温消毒过的瓶子里冷藏保存，吃的时候用无水无油的勺子舀出来，千万不要进水了，否则容易变质。
第五种：蔬菜类
推荐食谱：《芹菜炒虾仁》
芹菜中含有丰富的维生素和镁、钙、磷等矿物质，特别是含有锌元素，宝宝食用可以促进机体的发育，有提高免疫力、减少患病，促进生长的作用。食材：虾仁克、腰果30克、芹菜克、红柿子椒半个、生姜一块、小葱葱头部分两段、大蒜一瓣、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、盐适量、生抽适量、油适量、芝麻香油少许
1.芹菜切成菱形块。将芹菜的两头折断撕去筋，这样吃起来更脆，孩子更容易接受，然后从中间切开成两条，这样就容易切成好看的菱形块。
2.红柿子椒也切成菱形块。生姜、大蒜、小葱葱头部分，都切成末。虾仁处理干净后加入适量盐、少许黑胡椒粉、适量玉米淀粉，抓匀，再加点芝麻香油抓一抓。
3.锅里加入适量油烧到四五成热，加入虾仁炒变色后出锅备用。锅里加油爆香葱姜蒜末。4.加入芹菜和红柿子椒翻炒变色，加入适量盐快速翻匀，加入炒好的虾仁和熟的腰果，加入少许生抽从锅边淋入，翻匀即可。
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