大家都知道，人生在世，不过吃喝二字。食物，是我们人类赖以生存的物质基础，供给人体必须的各类营养素。不同的食物所含的营养素的数量与质量不同，因此，膳食中食物组成是否合理，数量与质量是否适宜，比例是否合适，对维持人体的生理功能、生长发育、促进健康以及预防疾病都至关重要。营养素分为五大类：蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素和矿物质。而其中我们热量的来源就是三大宏量营养素：蛋白质、脂肪和碳水化合物。人体主要利用碳水化合物和脂肪氧化供能，在人体所需能源物质供能不足的时候，会将蛋白质氧化分解得到能量。1g蛋白质大约产生4大卡热量1g脂肪大约产生9大卡热量1g蛋白质大约产生4大卡热量我们成年人膳食中：碳水化合物提供的能量占比应占总能量的50%-65%；脂肪占比20%-30%；蛋白质占比10%-15%。谷薯类食物含有丰富的碳水化合物，是最经济最廉价的膳食能量来源；油脂类富含脂肪；动物性食物则富含蛋白质与脂肪；果蔬类能量含量较少，但富含丰富的植物纤维、矿物质与维生素。事实上我们为什么会长胖其实原因就是摄入的能量过多，消耗的太少。女性一顿正常饮食（当然前提是少油少盐）实际的热量差不多是-大卡。按照早午晚餐热量比3：4：3来计算，实际一日热量摄入也只在1-1大卡左右，完全没到推荐摄入大卡。那为什么我们还会长胖？其实是因为我们没有控制好总热量，超标了。比如零食，一袋75g的薯片热量在大卡左右，已经等于一顿正餐了。一瓶毫升的王老吉的热量也在大卡左右。花生酱就更可怕了，一勺无糖花生酱的热量就是60大卡左右。其实减肥很简单，控制住自己不吃零食只吃三餐就可以了，起码已经做到了减肥的第一步。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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