如果说夏季的冰镇西瓜和空调是绝配，那么最适合冬季的一定就是火锅了。随着天气的逐渐变冷，就连很多南方地区的小伙伴也都感受到了刺骨的寒意，不愿意踏出户外一步。但是偏偏近期的圣诞、元旦又是“不得不”一聚的节日，那么吃什么才能驱散这股寒意呢？答案当然是火锅！
火锅作为从南方起源的美食之一，如今火锅可以说是火遍全国了，甚至是很多的外国人都对它报以极高的兴趣。随着火锅文化的逐渐流行，它也成为了公认的冬季最佳美食。但是说起火锅，就不得不提到它的蘸料了。相信很多小伙伴每次吃火锅的时候都会纠结于蘸料的调配吧，有时乱调一通，不是太咸，就是味道太重，又或者是每样调料都加一点，最后调制出一个怪味。那么冬天吃火锅怎么调蘸料？3种资深吃货专属蘸料，你吃过吗？
火锅蘸料第一种：葱、姜、蒜、香油、辣椒油
虽然这几种配料都比较普通，但是它却是被选择率最高的一种，非常的符合大众的口味。相信很多的四川人或者是湖南人都对它很熟悉，香油的香搭配上辣椒油的麻辣，再加上葱姜蒜的烘托，反正作为四川人的小编每次吃火锅都是不会错过的。
火锅蘸料第二种：耗油、蒜蓉、生抽、花椒油
吃火锅自然是不能少一些肥牛、虾滑之类的肉制品的，甚至是一些爱吃海鲜的顾客还会点上大量的海鲜。但是吃海鲜有时候却会遇到一个非常尴尬的处境，那就是如果海鲜食材没处理好或者是没熟，就会有很重的腥味出现，而这个时候，这个蘸料就可以展现它的功效了。耗油本身就是海鲜制作而成，可以烘托出海鲜本身的鲜美，而生抽也是专门用来辅佐烘托鲜味的，花椒油和蒜蓉则是起到去腥的作用。
火锅蘸料第三种：豆腐乳、芝麻酱、花酱、花生酱
提起蘸料，很多人就会自然而然的想起一些天然食品制作而成的蘸料。尤其是芝麻酱、豆腐乳，很多的火锅爱好者都会在吃火锅的时候选择搭配着吃。如果是喜欢吃肉类食材的朋友，那么万能的豆腐乳就是一个必不可少的选择了。除此以外，还有一个被很多人忽视的韭菜酱，也是一个不错的蘸料选择。
火锅蘸料这三种就是最适合吃火锅的蘸料了，不知道大家有没有记住呢？大家学会了这三种蘸料调制方法，相信就连服务员都会感叹：资深吃货！
联系电话：