一年一度的万圣节狂欢就要来了。万圣节就跟中国的中元节类似，只不过西方的万圣节更娱乐化、更搞怪。大家会契合万圣节主题，摆弄出南瓜、骷髅、蜘蛛、幽灵等搞怪的造型，渲染节日的气氛。小孩子可以装扮成各种鬼怪的样子提着南瓜灯到别人家敲门拿糖吃。美食圈也是发挥各种想象力，把食物打造成各种搞怪的造型，很多创意都让人惊叹，那血腥重口的人脑蛋糕估计吓坏不少人吧！这个因子可做不出来，也不敢做。那就来点简单的吧！
今天就和大家一起来做一款简单又萌萌的巧克力蜘蛛曲奇。哈哈，万圣节是蜘蛛该出没的时候啦！这款曲奇的做法很简单，一学就会。没有什么高难度的技巧，刚学烘焙的小白也会做。家里有小朋友的也可以一起做，又能玩又能吃到DIY的美味曲奇，应该是件很开心的事。好了，话不多说，来一起看看巧克力蜘蛛曲奇的详细做法吧！
巧克力花生酱蜘蛛曲奇
『用料』无盐黄油克无颗粒花生酱克红糖55克细砂糖克香草精1茶匙鸡蛋60克1个低筋面粉g泡打粉3g小苏打粉1g盐5g球形巧克力24粒烘焙用巧克力g小眼睛糖粒48粒
『做法』
1、先将黄油软化，软化的克黄油和克花生酱放人打蛋盆中搅拌均匀。
2、继续加入克细砂糖和55克红糖，用打蛋器打发至蓬松、颜色发白的状态。
3、滴入5毫升香草精，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、另取一只碗，将克低筋面粉、3克泡打粉、1克小苏打和5克盐混合拌均匀。然后筛入刚才打发的黄油混合物中，慢慢揉成光滑的面团
5、取每份大约25克团，用手搓成球形，大概可以搓24个球。12个球在烤盘中分隔均匀的摆好，每个球的四周要留有一定的空间。
6、放至预热度的烤箱内烤10分钟在，然后后取出。
7、迅速的用工具或者手指在中间压出一个小坑，手指要小心烫手，每个都压好后，曲奇放回烤箱继续烘烤约6到10分钟至表面上色。
8、曲奇出炉后稍冷却，曲奇表面摸起来不怎么烫手了，此时将球形巧克力放到中间的小坑里，使其微微融化，等到曲奇冷却，巧克力凝固了，巧克力球就粘在曲奇上了。
9、克烘培用的巧克力，用微波炉叮几十秒，重复加热几次，直至巧克力完全融化。将巧克力液放入裱花袋中。
10、裱花袋尖角处煎一小口，用巧克力液在曲奇表面画出蜘蛛的八条腿，然后再在小眼睛糖粒上涂上巧克力液，粘在巧克力球上，做为蜘蛛的眼睛。萌萌的巧克力花生酱蜘蛛曲奇就做好了！
『小贴士』
1、文中配方的量可做24个蜘蛛曲奇，这款曲奇的热量较高，可减半量做。
2、面团放入烤盘中时，每个球要保持一定的距离，因为曲奇要压个小坑，会变得扁平，相互会挤到。
3、黄油不要过分打分，这样会影响曲奇的口感。
4、现在这个季节，液化后的巧克力很容易就会凝固，画蜘蛛腿要快速些，否则又要重新加热一次，很麻烦。
今天的推荐就到这里了。喜欢这款萌萌的巧克力花生酱蜘蛛曲奇，记得来留言哦！喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发，有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。
联系电话：