说起花生酱，相信很多人都觉得它是属于外国的进口酱料，因为老外最喜欢吃它，不管是吃汉堡还是吃早餐三明治都离不开它，更是去到哪都会把它带在身边，就像我们爱吃老干妈一样，恨不得每一顿都吃它，而我们国人却不怎么喜欢吃花生酱。但事实上，我国做的花生酱的出口量却排世界第一，这到底是怎么做到的呢？看完生产过程就明白了。
其实我们国人不喜欢吃的花生酱并不代表我国不生产，何况我国地大物博，适合种植花生的土壤多了去，别的国家的人们喜欢吃，但毕竟能种植花生的地方太少了，而聪明的中国商人就看到了这个广阔的市场需求，于是在我们国内大批量的收购花生米。大家看看这些收购回来的花生米，是没有外壳的，这样加工起来是非常方便的。
首先我们能从图中看到这些一大袋子的花生米将成袋的倒入机器的入料口，并在传送带上进行传送，而且在传送的过程中会被烘烤机烤到表皮很干燥，并且在机器的不断摇晃下，花生与花生相互碰撞，使得碰撞后的花生皮变得松动，而且有的花生也开始变成了两半。然后它们在经过去皮机的时候，还要再经历一次碰撞，直到花生皮被吹风机干净了花生米才能被收进指定的管里。
而去皮好的花生米通过管道进入到了螺纹状的研磨机里面，先进行第一次粗磨，把花生米磨成大小中等的细度之后才能再进行第二次的细磨，直至把它磨成精细爽滑的成品。但是在第二次细磨的过程中，需要往里加入少量的糖粉和食用盐，并且加入百分之0.05的维生素E来改变花生的营养成分及口味，接下来只需将花生酱加热到60摄氏度即可，无需加热到全熟，因为全熟会改变花生酱的营养成分。
最后再往里加入百分之二的单甘脂和百分之五的大豆蛋白粉充分混合均匀即可，将它们装罐，低温冷藏，待整体结晶完成就可以出厂销售了。看到这工厂生产的花生酱稀糊糊的成品，就跟印度的咖喱一样，这时才使得小编明白为啥国人宁可吃老干妈也不吃它。但老外就不一样了，只要带一瓶花生酱在身边，就能够游遍全世界也不愁了。
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