莴笋吃起来清脆爽口，可以直接生吃，也可以用来凉拌、炒着食、再者干制或腌渍，最常见的就是清炒或者莴笋炒肉了，可吃多了，总觉得味道太平淡，人啊，总是喜欢尝试点新鲜的，于是我今天把莴笋和火腿肠一起炒，再加入花生酱调味以后，吃起来更加的鲜口了！做上一大盘，刚上桌大家都盯着抢，不仅宝宝爱吃，老公也抢着吃。
莴笋营养丰富，富含蛋白质、钙质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等，儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃上一根莴笋，就可以满足儿童身体一天所需要的胡萝卜素和维生素C的需要。此外莴笋还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。所以我们家经常做莴笋给宝宝吃，宝宝也很喜欢吃。
莴笋炒火腿肠
准备好食材：莴笋1根、火腿半根、蒜米4粒、花生酱1勺
1、把火腿切片，莴笋去皮后切菱形切块都可以，蒜米切碎
2、在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后倒入蒜米爆香，一定要用小火哦，要不然蒜米很容易糊掉
3、把火腿片倒进去翻炒出火腿香味出来
4、把莴笋倒进去一起翻炒，这时候可以用中火和大火
5、放入一勺花生酱一起翻炒均匀，这时候随着锅里温度的增加，食材的香味和调料的香味混合后，一锅菜变得更香了
6、放入适量的盐调味，翻炒均匀（火腿本身有咸味了，所以不宜放太多盐）
出锅装盘，一盘色香俱全的美味家常菜就做好啦！莴笋依然吃起来很清脆爽口，火腿很鲜嫩，真是好吃极了，不仅老公爱吃，宝宝也特别爱吃，比起平常里清炒莴笋好吃10倍，不信你试试呗！喜欢的朋友感谢帮我点个赞，转发出去，谢谢你们！
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