今天是周日，是我最喜欢的日子，因为我可以睡个懒觉，然后慢悠悠地，穿着睡衣做早餐，我觉得这样的日子，真是太惬意了，如果能天天这样就好了。
今天的早餐是自制版的煎饼果子和新鲜银耳羹。我用的是鸭蛋，个头大，颜色金黄，香软可口，真是好吃极了！
儿子吃完以后，特地跑来问我：“这么好吃，为什么只有一个啊？”
我说有两个啊，一个我自己吃了。
结果儿子说那晚上再做，当夜宵吃吧。
哈，吃上瘾了！
看看这个颜色吧，多诱人啊！
以前做煎饼，虽然小火，也总是中间焦了，四周还没好，只好拿着锅晃来晃去，麻烦还不如意。
但是今天整个饼面一样颜色，受热均匀得很，好开心啊！
跟老公说了这个事，结果老公说你看这个锅底，跟普通的不一样，而且锅身厚，导热均匀，所以肯定好！
原来如此，我说呢，火苗只在中间，为什么四周也一样均匀。
所以，特别建议，跟我一样水平一般的煮妇，去买一个好的不粘锅，能大大提高菜品质量，事半功倍哦！
这个银耳羹，是新鲜银耳，不用浸泡，半小时不到就很粘稠啦，我用电饭煲煮的，看着就诱人吧？可以预约的。
这样的早餐其实很轻松，煎饼10分钟以内，银耳羹预约，不用花时间，快手早餐哦！
材料：面粉克，鸭蛋2个，火腿肠，黑芝麻少许，葱花少许，黄豆酱2勺，花生酱2勺，糖适量，开水少许
做法：
1.面粉加水搅拌成糊状，能流下来，不要太稠。
2.准备酱料。黄豆酱、花生酱或芝麻酱，少许糖，加入开水搅拌均匀。黄豆酱很咸的，所以不用加盐了。
3.平底锅内刷少许油，加入2勺面糊，用竹蜻蜓摊开，然后放入一个鸡蛋。最好是不粘锅，否则油得多一点。
4.鸡蛋也摊开，这个就是竹蜻蜓，刚才忘记拍了。
5.趁蛋液还没凝固，撒黑芝麻和葱花。
6.翻面，刷上酱料，可以多刷点。
7.放上自己喜欢的馅料，比如火腿肠啊，油条啊等等，卷起来。
大功告成。
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