引言
秋季的到来伴随着阴沉的天空和寒冷的气温，让我们倍感寒意。尤其是孩子们，他们开始穿上厚实的外衣，但依旧难以抵挡秋风的寒冷。作为家长，我们需要给孩子提供一份营养丰富的早餐，来帮助他们抵御寒冷的侵袭。今天我给孩子做了一款红糖发糕，它不仅营养健康，而且制作简单。让我们一起来了解这款早餐的制作过程以及它的营养价值吧！
红糖发糕的制作方法
1.准备食材：克面粉，克温水，50克红糖，5克无铝泡打粉。
2、将温水和红糖混合搅拌至红糖充分溶解，备用。
、将面粉和泡打粉混合均匀。
4、将红糖水倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成顺滑无颗粒的面糊。
5.准备蛋糕纸杯，将面糊舀入纸杯中，装入8-9分满，放入蒸锅。
6、加水烧开，放入已经上汽的蒸锅，用大火蒸12-15分钟。
7、蒸熟后即可取出，呈现出漂亮的开花形状。
红糖发糕的制作过程非常简单，不需要长时间的发酵和整形。而且，它不会冷却后变硬，口感松软。这款发糕非常适合作为早餐或点心食用，更重要的是，它对孩子的肠胃消化也非常友好。
红糖发糕的营养价值
红糖作为纯天然的食材，富含铁、钙、胡萝卜素等多种营养物质。将红糖用于制作发糕，不仅味道香甜，还增加了食物的营养价值。以下是红糖发糕的几种主要营养成分：
1.铁：红糖中含有丰富的铁元素，能够提供身体所需的铁质。铁是造血过程中的重要成分，能够帮助合成血红蛋白，增加血红蛋白的含量，提高血液的供氧能力。让孩子吃红糖发糕，可以有效预防贫血问题。
2.钙：红糖中也含有一定的钙元素。钙是构成骨骼的主要成分，对儿童的骨骼生长非常重要。适量摄入钙可以增加骨密度，预防骨质疏松症和骨折的发生。
.胡萝卜素：胡萝卜素是一种强效的抗氧化物质，具有抗衰老和免疫增强的作用。在红糖发糕中有一定含量的胡萝卜素，能够保护孩子的细胞免受氧化损伤，提高抵抗力。
除了以上几种营养成分，红糖还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B群、镁、锌等，对孩子的身体发育和免疫力提高都有一定的帮助。
为什么选择自制发糕
当孩子想吃蛋糕或发糕时，很多家长会选择在外面购买。但实际上，自制的发糕不仅经济实惠，而且能够保证卫生质量，让您更放心。
1.经济实惠：外面购买蛋糕或发糕的价格通常比较高，而且无法控制食材的品质和新鲜度。相比之下，自己在家制作发糕既经济又实惠，您可以根据需要购买优质食材，省去了额外的费用。
2.卫生质量可控：在外面购买的蛋糕和发糕很难保证卫生质量，食品添加剂和防腐剂的使用也无法得知。而自制的发糕可以根据家庭需求选择优质原材料制作，保证食品的卫生和质量。
.自由控制食材：自制发糕可以根据孩子的口味和需求进行调整，您可以控制添加的糖分和油脂量，使其更加健康营养。此外，还可以根据孩子的口味增加其他食材，如坚果、花生酱等，增加口感和营养价值。
总结
红糖发糕是一款营养丰富、制作简单的早餐食品。秋天是给孩子进补的最佳时期，给孩子多吃一些红糖发糕，既能满足他们对甜食的喜爱，又能补充营养，增强抵抗力。自制发糕不仅经济实惠，而且卫生质量有保障，更适合作为家庭早餐的选择。在家亲手制作一份美味的红糖发糕，给孩子带去健康与温暖！
参考资料：
-王美娟.().我国糖滞销之红糖发糕产业繁荣杂志出版座谈会纪要.科技资讯,(),51.
-张茗.().明朝开国者朱元璋吃红糖发糕.泼茶香,(),1-2.
-杨琪,张宇.().红糖发糕的制作工艺与研究.中国县域经济,(1),-.
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