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教你自制花生酱做法,原料简单,味道纯正香

教你自制花生酱做法,原料简单,味道纯正香浓,配菜配面包都好吃

在我们的生活当中,各种各样的酱料是不可或缺的,我们中式厨房当中最基本的调味料当中,油盐酱醋当中的将就是指的各种各样的酱料,比如我们常见的黄豆酱,豆瓣酱,甜面酱。当然现在随着西方饮食进入我国之后,身边出现了很多其他的酱料,比如说沙拉酱,千岛酱番茄酱,这些都是在西餐当中才会出现的酱料,不过现在我们在家庭生活当中,很多人也特别喜欢吃一些西式酱料,因为他们在早晨的时候配面包吃都非常的好吃,而且我们在做菜的时候加入一些西式酱料的话,也会让我们的菜肴焕发出不同的味道,今天就给大家介绍一种花生酱的自制做法,原材料特别的简单,做好之后味道纯正香浓,不管是配菜还是配面包都特别的好吃,我们来看看具体做法吧。

需要准备的食材有花生,食盐,白糖和食用油,首先我们准备好花生米,然后把它清洗干净之后,清洗干净之后捞出来沥干水分,然后放入锅中,不放油用小火去漫潮等到闻到花生米的焦香味儿之后,花生米表面也已经出现了一些裂纹之后就可以关火,接着把花生米的红色外皮全部都拨下来,剩下花生米的果实之后放在一旁晾凉备用。

第二步我们将已经炒好的花生米放在料理机当中打成粉末,当然如果没有料理机的话,也可以用擀面杖去代替,先把花生米放在一个塑料袋当中,然后用擀面杖不停的把它赶,一直赶到花生米出油的状态,接着把已经成型的花生米糊放在一个盆当中,加入食盐和白糖,我们起锅烧油,等到油温烧热到冒烟之后,把油倒在已经打好的花生粉末当中,迅速搅拌,一直到没有疙瘩的状态,也就是将花生粉末已经搅拌成细腻的糊状就可以了。

我们接下来就可以把已经制作好的花生酱放在一个密封的罐子当中,放在冰箱中冷藏了,吃的时候只需要把它拿出来抹在面包上边,或者是凉拌菜,炒菜的时候加入一些就可以了,因此我们做花生酱的话做法非常简单,而且食材也很简单,都是我们家家户户都会有的一些调味料和材料,喜欢的朋友赶紧在家里边动手试试吧。




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