我家的早餐从来不将就，不是蛋糕面包就是烙饼，美味又营养。但是就算这两样再美味还是少不了果酱的搭配，果酱对于这些美食来讲简直就是点睛之笔，更是锦上添花。所以家里各种酱料那是必不可少的，不管用来抹面包还是拌酸奶，做蛋糕卷，味道好极了。今天芋儿给大家分享几道果酱做法，简单美味，最关键的是健康无添加，都来看看吧，一看就会，学了自己做。
：花生克，植物油30克，冰糖20克，盐少许。
制作方法：
1.将花生洗净，滤干水份。
2.将花生放入铺了油纸的烤盘。放入预热好的的烤箱，度烤20分钟。中途要不断的给花生翻面，让它受热均匀。
4.将烤好的花生取出，放凉。用手将花生衣搓掉。
5.将花生和植物油，冰糖和盐放入破壁机的料理杯里。（如果没有破壁机可以用料理机打磨，只是就得将冰糖换成细砂糖）
6.插上电源，选择破壁粉碎功能，点击开始，酱料功能，6分钟以后，花生酱就做好了。
面包机版
：无花果克（去皮后的重量），细砂糖80克，柠檬汁20克。
制作方法：
1.将无花果洗净，滤干水份。
2.将无花果果肉取出，放于大碗里，将细砂糖放入无花果果肉里，腌制20分钟。
3.喜欢果酱细腻的可以将果肉放料理机里打碎。我喜欢吃到果肉粒，没用料理机。
4.将腌制好的无花果放入面包机桶里。插上电源。选择果酱程序，点击开始。柠檬汁最后2分钟加入果酱里，搅拌均匀。
5.面包机制作果酱的时候，可以将装果酱的瓶子用开水煮一下，取提前消毒好的果酱瓶。果酱做好了，趁热倒入瓶子里，拧紧盖子。如果密封的好，凉了之后仔细看瓶盖能看出来轻微凹陷。
味道超赞，关键是自己做的吃起来特别放心。抹在面包上面更是美味之极。
：百香果10个，细砂糖50克，冰糖30克。
制作方法：
1.将百香果清洗干净。将百香果切开，将果肉取出。
2.将细砂糖放入百香果果泥里，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。
3.冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热。大火烧开后转小火慢慢熬煮，将冰糖放入锅里。慢慢熬煮期间要不断地搅拌。
4.将装果酱的玻璃杯煮开，高温消毒。取出滴干水分，将瓶子放烤箱度烤几分钟。让里面水份完全烤干。
7.煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。将果酱装入玻璃瓶里。密封保存。
：车厘子克，细砂糖80克，冰糖20粒。
制作方法：
1.将车厘子洗净加小苏打浸泡20分钟，然后换水再泡5分钟，沥干水分。车厘子去核去蒂，切成小块。个人比较喜欢有果肉感的果酱，我没切。如果喜欢细腻点的可以用搅拌机将果肉打碎。
2.将所有的糖倒入切好的果肉，搅拌均匀。保鲜膜封好放入冰箱腌制，至少两个小时以上。
3.将腌制好的果肉，从冰箱里取出。放入不粘锅自己熬制，但是必须要用小火慢慢熬，大火容易糊。有面包机的，可以直接放入面包机，选用果酱程序，更为省事。
4.加入20粒冰糖，小火慢熬。这时可以加半个柠檬汁，家里临时没有，我没加。柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。
5.烧开后转小火慢慢熬制，去浮沫，期间不断搅拌以免糊底。直至果酱越来越粘稠，然后关火，冷却后还会更粘稠。
6.将做好的果酱趁热装入提前消毒的瓶子里，然后立刻倒扣30分钟以上，趁热倒扣的目的是让瓶内达到低压，接近真空。
：白芝麻克，植物油30克，冰糖20克，盐少许。
制作方法：
1.将芝麻洗净，滤干水份，放入不粘锅里炒熟。（全程小火，炒至微微变色，就好了，别炒过了，吃起来会有种苦味）
2.将炒熟的白芝麻，放盘子里放凉。再将放凉的芝麻放入破壁机料理杯里。
3.放入冰糖。再放入少许盐，植物油。
4.将破壁机料理杯上在破壁机机座上，盖好盖子，插上电源，选择酱料程序，点击开始，机器就开始工作了。
5分钟以后，芝麻酱就做好了。又香又浓，可以抹面包，还能做馅饼，蘸馒头，美味无添加，吃起来也放心。喜欢还要细腻点的，可以再用破壁机打一个程序。
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