去年年底京东发布了《零售行业消费趋势新主张》，从消费者的需求角度出发，提出了目前零售行业的八大消费趋势主张：健康乐活、内在欢愉、自在释放、悦感率性、专效专属、极简真实、万物智慧、高效平衡。这些趋势主张反映的是消费者切实的需求变化，只有全面而深刻地理解了消费背后更具体的“人”，我们在“货”的层面，才能设计、生产出更符合消费者未来需求的趋势商品，在“场”的层面才可以搭建更符合消费者理想生活的营销场域，让消费者产生情感共鸣，满足其情绪价值。
基于近半年的趋势现象，我们发现，新冠肺炎疫情引发的全球性经济环境变局深刻影响了整个消费社会，疫情带来的“集体记忆”正在引发人们对社会、对生活、对自我更多深层次的思考和反思，八大消费趋势主张下也在持续催生出更多新的趋势变化方向。
趋势洞察框架
趋势主张代表稳态消费趋势的变化方向，是指引趋势洞察的底层依据。
消费者生活状态的变化持续催生新的消费趋势涌现
时代变化带来生活需求和个人价值观的变迁，这些变化正是影响消费行为的核心驱动力，新趋势的出现正是源于消费者“生活状态”的变化。
情绪过载：随着生活状态的变幻无常与日益复杂，人们常常处于“多元化情绪过载”的状态中各种正面的、负面的情绪催生了消费者对感官体验的追求，通过感觉的相互沟通和联结
日常回归：过去日常通常被认为是无聊和无趣的，但随着闲暇时间更为有限，人们开始愈加珍视最平凡的日常，重视自然、美感、乐趣等元素在日常生活中的回归，通过新体验来激活日常乐趣，让日常更具“体感”，以此恢复日常所丢失的魅力。
未雨绸缪：人们开始越来越频繁的感知到个人与环境的关系正在走向更深入的“彼此相依”，从而加速了人们对健康、可持续的未雨绸缪，在日常生活中人们开始通过更立体的“乐活叙事方式”来实现健康与可持续。
消费趋势与案例分析
灵活重组
随着生活场景愈加多样，加之疫情催化，公共和私人空间在不稀释本身基础功能的前提下开始出现融合趋势，餐饮空间与形式的灵活重组正在被越来越多的消费者所喜爱。
#餐饮复刻#
通过轻烹饪、轻饮品的方式，灵活满足“足不出户”的享乐需求
足不出户即可随时随地进入享乐场景是当代年轻消费者的趋势需求之一，他们对享乐的表达方式也更自由、更生动、更随意，希望将专业菜品、饮品“搬入自己家”，在家就能复刻专业菜品和茶饮，通过轻烹饪、轻饮品的DIY方式更高效灵活的满足宅家享乐需求，足不出户即可轻松复刻美味，尤其是疫情影响下宅家享乐的体验愈加被消费者重视。
速食熟食依然保持高增速的今天，消费者对速食的需求也出现进一步升级，追求更极致的美味和效率。我们看到“速食”开始出现向“急食”转变的趋势，一方面烹饪时间进一步缩短，比如无需解冻和拆袋/加热即食的“微波速热”产品，另一方面烹饪流程也更加精简，“免煮”“免放酱料包”“免用餐具”等升级速食则进一步省去了消费者依然需要开火做饭、用器具烹煮、餐后清洁的繁杂流程。除此之外，冷冻净菜、冷冻薯条、烧烤食材等也都在成为消费者轻烹饪的选择之一。
其次是“现成饮品”向“自制饮品”的转变，近期我们看到如“宅家调酒”、“家庭咖啡角”、“自制奶茶”、“热红酒”等成为社交媒体的热议话题，消费者开始选择通过更个性化、更低成本的方式制作不同甜度、口感、款式的饮品。奶茶机、气泡水机、咖啡机等饮品复刻工具均有一定增长，帮助用户打造“宅家水吧”，冷泡茶、冲泡奶茶、热红酒香料包等更便捷的宅家饮品同比增速迅猛。
乐活觉醒
过去一年我们看到健康且可持续的生活方式正在被越来越多的消费者接受并实践，个人与环境的关系正在走向更深入的“彼此相依”，从而加速了人们对健康、可持续的未雨绸缪，未来消费者会更加将己的购买决定与社会责任、身体健康联系在一起。
#立体健康#
消费者更
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