天冷,早餐就爱这口,又软又香,吃着舒服又

天冷，早餐就爱这口，又软又香，吃着舒服又抗饿，我最乐意做！又是周末了，经过一周的辛苦工作，大概今天都是睡懒觉的居多，松弛一下紧绷的神经，劳逸结合，挺好的。不管几点起床，饭还是要好好吃的，是早餐还是早午餐，都要认真对待。早餐没有现成饭的时候做得最多的就是饼了。最简单的，用鸡蛋和面粉拌一拌成糊，调味就可以烙。有时候会有现成的面团，比如做饺子，做包子等剩下来的，那就更方便了，冰箱取出回暖一下就可以做了。今天早餐做了一盘花生酱小饼，煮了汤，很开胃，吃得身体暖暖的。人们常说，北方人喜欢吃面食，但我认识的几个南方的小伙伴就非常喜欢吃面食，所以，大体上，饮食文化也不分什么南北方了，看个人的喜好，自己喜欢的就都好吃。曾经有人说面食吃多了会容易发胖，要是从精确的数据上说，面食的热量稍微比米饭的热量高一点点。一般来说，每克大米中营养成分包括热量大卡，脂肪0.8克；每克面粉中营养成分包括热量大卡，脂肪2.2克。从这个数据看，面食的热量等是比米饭稍微高一点，但是也可以说是相差无几的，不必太纠结。我们不可以每天都吃面食或米饭，这两种食物各有优缺，比如米饭相对面食来讲比较粗糙，过度吃容易导致消化不良；面食含有更多的膳食纤维和钙、钾、镁、锌等微量元素，营养价值会更高一些。所以，生活中我们米饭和面食可以交换着吃，无论是吃米饭还是吃面食，更重要的是控制好量，坚持运动，才能保证体型健康。今天的小面饼我用的是花生酱做的，早餐让热量高一点没问题，毕竟还有一上午的事情要做，即使休息不上班，今天也是大扫除的时间。花生酱一直是我喜欢的小食，花生酱吃起来不腻口，不鲜芝麻酱有点发腻，家里常备花生酱，可以搭配面包、米饭等等吃，很方便。今天我用花生酱做的小饼，每一口都留香，非常好吃。材料：面粉克，温水克，花生酱3勺，盐适量。做法：1、首先和面，用温水把面粉搅拌成絮状后和成面团，中间饧一会儿再揉，就会光滑了。2、把面团擀成大薄饼的样子，薄一点，放入一层花生酱，用刮板刮平，花生酱比较稠，用温水稀释一下，稀释的时候放一点点盐。3、把面饼卷起来。涂花生酱的时候，面片的四周不要涂，这样卷起来的时候接口会严实，不会漏。4、然后分成小段，接口两端捏严后下压成小剂子。5、把每一个面剂子擀成薄薄的饼烙熟即可。烙好的小饼又香又软，特别的好吃。我做的是咸口，在稀释花生酱的时候放一点点盐，喜欢吃甜口的就放糖。花生酱不腻人，很适合做面食。烙饼的时候多放点油用大火，饼薄一点，半分钟就能烙熟一张，又快又香还软，还不会浸油。反之如果用小火慢烙，会把饼内的水分烘干，饼会干硬油腻不好吃了。

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