超市现成的花生酱总会添加很多食品添加剂,原料安全也难以保证,所以妈妈可以准备好花生仁,跟着麦麦给宝宝做出香甜花生酱,搭配吐司、拌面条,在家涮火锅的时候还可以做底料,是不是惠及一家老小的自制调味料呢?
花生中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于宝宝脑部发育,增强记忆力。但是由于花生酱脂肪含量很高,作为调味品,宝宝要适量食用哦!
菜名:自制花生酱
月龄:10月+
食材:花生仁80g、糖粉5g、香油20g
辅料:无
工具:料理棒、烤箱
制作过程:1.食材准备:花生仁80g、糖粉5g、香油20g;
2.花生仁清水浸泡洗干净晾干备用;
3.烤箱预热:上下火度,将晾干的花生仁放入铺有油纸的烤盘中;
4.待烤箱预热好后,将烤盘放入烤箱中层,烤制15分钟左右;(烤制期间要晃动烤盘几次,以免烤糊)
完成:
5.花生烤熟后,晾凉去皮;
6.将花生仁放入搅拌机中,加入糖粉,打碎,每隔十多秒停一下,直至打到花生出油,成微小颗粒状;
完成:
7.将打碎的花生粉末移至料理杯中,加入香油,继续搅打1分钟,使香油与花生粉末充分结合即可;
完成:
8.将研磨好的花生酱装入密封罐保存即可。
推荐理由:自己动手做出的花生酱同样丝滑美味哦,经过烘烤的花生仁散发出诱人的香味,拌面时何不来一勺花生酱增香提味呢?
BB豪华午餐
香甜南瓜君+补钙奶酪君
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