导语：超大丰富的巧克力饼干塞满了花生酱。当你打开饼干时，它们释放出一个完全熔化的液体熔岩Nutella中心。
配料：将1杯无盐冷黄油切成小块、1杯装淡红糖、杯磨成白糖、2个大蛋、杯深色不加糖的可可粉使用优质品牌，味道更浓郁;不要使用荷兰语处理、1杯蛋糕粉、1杯通用面粉、1茶匙玉米淀粉、茶匙小苏打、半茶匙盐、11/3杯半甜巧克力片、3/4杯Nutella是最好的，如果你使用一个新的新的Nutella罐，因为蔓延将非常潮湿，易于铲、我对这些饼干的出现感到非常满意。我几乎无法抑制自己的兴奋。
路线：1、在立式搅拌机的搅拌碗中，高速搅拌黄油和糖，直至轻盈蓬松（约3-4分钟）。一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。在每个鸡蛋加入之间用你的抹刀刮擦搅拌碗的两侧，以确保所有的面糊都被加入。
2、加入可可，蛋糕粉，通用面粉，玉米淀粉，小苏打，盐和搅拌器，以最低速度搅拌，直到面团刚刚混合。您希望面团颜色光滑均匀，但您不希望混合它，所以这只需要几圈并且不到30秒。搅拌1杯巧克力片（保留剩余的1/3杯）。
3、将面团放入冰箱约30-60分钟冷却。你想让面团冷却（但不是很难），所以它的粘性较低，不会在烤箱中过多涂抹。
4、将烤箱预热至°F。
5、第二排烤盘用硅胶烤垫。用你的手，松散地舀出4.5盎司的面团（称重或者你可以尝试将面团均匀地分成8个部分，但最好称它们以使饼干全部均匀地煮）然后将面团压平成圆盘。面团会很粘，但应该可以使用。使用1.5汤匙曲奇勺，在碟片中心加入1.5汤匙花生酱。然后小心地将你的光盘包裹在Nutella周围，形成一个球。确保Nutella完全被覆盖，并且面团中没有裂缝。重复剩余的面团和花生酱。您将在每个烤盘上放置四个饼干球，间隔约2英寸。轻轻地将5-6个巧克力片压到每个球的表面。
6、将一张烤盘放入烤箱中间，将剩余的烤盘放入冰箱。烤饼干大约11分钟，或直到表面干燥，饼干看起来几乎设置，但中间可能仍然略微更暗。从烤箱中取出并从冰箱中取出其他烤盘并烘烤剩余的饼干约11分钟。从烤箱中取出饼干后，需要直接在饼干上冷却并设置。不要在设置之前删除cookie，否则它们会中断。让饼干冷却至少20分钟。一旦饼干冷却并凝固，移除并享受。
我以前做过Nutella饼干，但问题始终是Nutella会在饼干烘烤时做饭，所以当他们仍然有一个粘糊糊的Nutella中心时，他们没有熔岩中心。
但现在我终于做到了。这里没有任何技巧或食物造型。这些饼干真的只是在与Nutella一起渗出。
我重新创造了LevainBakery的巧克力巧克力饼干。你记得，这些饼干有一个轻微粘糊糊的中心，这让我觉得它们是用Nutella馅的完美基础。果然，在烘焙过程中几乎没有任何Nutella厨师。将巧克力饼干煮熟至勉强固定，Nutella保持柔软和流动。
这些都是凌乱，丰富，值得每卡路里。每个饼干的重量约为5.5。盎司如果你要沉迷，你可能会变大，对吧？
笔记：1、一个饼干勺确实有助于将Nutella放在中间，因为你可以舀出一个圆球并将其放在面团的中心。一瓶新鲜的花生酱也更容易使用。如果您使用较旧的Nutella罐，您可能需要预热Nutella，以便更容易舀。
2、如果您的厨房非常温暖，或者您需要一段时间才能将所有饼干塞满，而且您的面团感觉太软，您可以在烘烤前将第一批咖啡放入冰箱约5-10分钟。
3、我建议一次烤一张，这样饼干就能均匀地煮，循环均匀。
4、我还建议称量面团，以确保所有的饼干都煮相同的量。否则如果体重略有不同，有些人可能比其他人更熟。
本文分享了巧克力NUTELLA熔岩饼干食谱和笔记，帮助大家更好的制作美味的饼干，大家有什么问题可以在我们的评论区留言，本文由晓晓随便说原创，图片来源于网络，欢迎大家的
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