学会做花生酱，早餐搭配面包吃，补钙又补脑，补钙比钙片还强！
说起花生，我的印象中，爷爷很喜欢吃，每次在院子里晒太阳的时候都要抓一把花生。花生是我们的一种零食，不管是炒的花生还是煮的花生，总是越吃越有味。而且花生还是个好东西，含有大量蛋白质、脂肪，及钙、磷、硒、锌等多种矿物质元素。花生的营养成分比较全面且相对均衡，多吃点花生好处多多。但是小孩子吃花生不要直接吃，我们可以做成花生酱，早餐的时候搭配面包吃，味道好，又有营养。
国外人们都喜欢吃花生酱，家里都是常备着的，早餐起来弄两片面包，涂点花生酱就可以食用了。我们也要学会做花生酱，家里常备着，多给孩子吃，因为吃了补钙又补脑，补钙甚至比吃钙片还强！
花生酱的做法
第一步，先准备好食材，花生仁g。然后将花生仁洗干净，平铺在烤盘上。烤箱先预热好，然后再放入花生仁，度上下火烤15分钟，烤到花生皮变成红色。
第二步，将花生放凉，然后去掉花生皮，再把花生放入料理机中，把花生打成细腻的花生酱，打出油分就可以了。
第三步，打好的花生酱装入罐子中密封保存，天气冷直接放在室温下，2个星期不会坏，天气热就放在冰箱里。
小贴士：花生可以买去皮的，但是烤的时候要烤熟一点，这样味道才香。
花生的蛋白质高达24%-36%,是牛奶的8-10倍，是牛奶的1-2倍。而且蛋白质的消化率和氨基酸的吸收率高，还是优质蛋白，接近动物蛋白，且不含胆固醇。尤其是丰富的氨基酸中的谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，这2种氨基酸对促进脑细胞发育和增强记忆力都有良好的作用。
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