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一：秘制香辣酱
秘制香辣酱*详细的配方有：猪油2斤，香料粉克，美极鲜味汁50克，海天黄豆酱克，黄灯笼酱克，龙牌酱油40克，郫县豆瓣酱克，十三香30克，xo酱克，甜面酱50克，印度一号辣椒克，海鲜酱克，小葱克，洋葱克，京葱克，姜克，黄干椒克，蚝油30克，冰糖15克，盐50克，味精30克
*制作工艺：（1）将小葱，洋葱，京葱，姜分别剁碎。（2）印度一号辣椒，黄干椒用温水浸泡至透，随后放入搅拌机中，搅打成蓉。（3）锅中倒入猪油，文火煮制融化，随后放入小葱，洋葱，京葱，姜开小火，慢慢炸制表面焦黄，接着捞出残渣留下油。（4）锅中继续倒入郫县豆瓣酱，小火不停搅动直至出红油，再倒入辣椒蓉不停翻炒十分钟，让食材直接相互融合，使味道更加醇厚香辣。（5）锅中再下入黄豆酱，黄灯笼酱，xo酱，甜面酱，海鲜酱，冰糖继续推动二十分钟，让酱汁中的水分越来越少，香味越来越浓郁，随后调入美极鲜味汁，香料粉，龙牌酱油，十三香，蚝油，冰糖小火不停搅动半小时，让酱汁浓稠，味道浓郁，最后倒入盐，味精搅匀即可。（6）自然放凉后，再静静发酵两小时，让味道达到最佳。随后放入冰箱中保存即可。
二：飘香鸡煲酱
飘香鸡煲酱*详细的配方有：海鲜酱克，花生酱40克，干葱头10克，王致和红腐乳40克，油炸蒜末10克，芝麻酱20克，红星二锅头20克，磨豉酱60克，白腐乳30克，沙姜粉2克，植物油50克，鲜沙姜40克，叉烧酱50克，沙爹酱40克，五香粉4克，烧烤酱70克，新鲜蒜子10克，陈皮5克，鸡粉10克
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