正宗的口水鸡是整只鸡做，
但是用鸡腿做更方便省事。
这口水鸡吃起来细腻紧滑脆嫩，
真的是集麻辣鲜香嫩爽于一身，
让人口水直流！
口水鸡
图文
斯佳丽WH
鸡腿1个蒜2个小葱2根姜片3片料酒2勺花生酱1小勺生抽1勺辣椒油3勺难度普通时间廿分钟口味微辣工艺拌
1.准备好原材料；
2.鸡腿放入冷水锅中煮，加入姜片和料酒帮助去腥；
3.大火煮五分钟后，关火加盖焖上十分钟；
4.再将焖好的鸡腿放入加了冰的冷水中浸泡一会儿；
5.浸泡好的鸡腿切切成块摆放在碗中；
6.蒜末放入碗中，加入适量的生抽、辣椒油等调味料；
7.加入1小勺花生酱，拌均匀；
8.将拌好的调味料汁浇淋在准备好的鸡腿上，撒上小葱末。
9.端上桌了。
小窍门：
1.鸡腿先加入姜片和料酒一起煮上五分钟，再加盖焖上十分钟，再拿出来放入冰水中浸泡一会儿，这样做出来的鸡腿更嫩；2.辣椒油是自制的，加入勺花生酱味道更香。
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麻辣鲜爽。
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