牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。家庭版自制“牛肉酱”，做法超简单，香辣下饭，比老干妈还好吃，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
牛肉 克
颗粒花生酱 1勺
干辣椒 20个
花椒 1勺
芝麻 2勺
糖 1勺
高度白酒 半勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
盐 5克
油 适量
麻辣牛肉酱的做法
1.准备好材料，干辣椒和花椒用研磨机磨碎。牛肉搅烂
2.烧热油，倒入花椒辣椒炒好，倒入碗里
3.另外倒油炒牛肉碎，接着放糖、盐、花生酱、蚝油、生抽、老抽
4.差不多炒好放芝麻
5.盛起倒入辣椒花椒油里搅拌均匀，加半勺白酒
6.搅拌均匀
7.装入消毒好的玻璃瓶
小贴士
花生酱起增稠作用，建议放带颗粒的。芝麻提前炒熟。油多放些，盖住肉酱才耐放。要储存在冰箱里。这个分量是微辣带甜，喜欢咸辣的可多放辣椒和盐，酱油，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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