和领英小编一起学习下面这些好看好吃又好做的甜品小食吧,让你分分钟化身朋友圈里的料理小能手。
本文作者屁蛋君安,个人微博:
屁蛋君安1.雪茶恋
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①水蜜桃、②吉利丁粉、③水、④红茶(家里当时没有红茶,用的滇红代替的):
①水蜜桃去皮切小块儿,备用;(第一次做的时候煮了一下,没有不煮的好吃)②小锅里面防水加热(多少看准备的容器和桃子的多少),放入吉利丁粉,融化凉凉;③在液体状态下放入桃子,倒在容器里,放入冰箱冷藏;④3个小时差不多了,这个比较好凝固,开吃~?ω?有了吉利丁,你会发现生活不一样了起来(〃?ω?)和各种水果一起都相处融洽,橙子冻、冬瓜冻、西瓜冻、南瓜冻、北瓜冻2.木瓜椰奶冻
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①木瓜、②椰汁、③牛奶、④吉利丁粉/片
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①牛奶和椰汁混合搅匀,喜欢甜一点的可以加点糖,用小火加热,不用烧开;②放入吉利丁粉10g(想Q一点就再放点,糯了之后不好切开),搅匀凉凉;③将木瓜葱1/4处切开,露出籽就可以,用勺子把籽全部挖出,用勺子刮一下内壁,光滑一些;④在木瓜底部切一小层让它可以立住,将椰奶倒入木瓜中,盖上盖子,放入冰箱;⑤冷藏6-8小时再切,最好可以隔夜,切起来会漂亮一些,我这个时间有点短,不太光滑;3.荔枝酸奶雪糕
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①荔枝、②葡萄干、③酸奶:
①把荔枝去核切小块儿(直接上手)备用;②先在模具底部放入几颗葡萄干,放入一点荔枝,倒入1/3模具的酸奶,再放葡萄干荔枝,如此反复可多弄几层,最上面要全部是酸奶,加固凝固;③插入雪糕棍,放入冷冻室,差不多两小时就可以了;PS:可以放入各种爱吃的水果,草莓芒果叮叮叮~4.芒香薄荷奶冰球:
①芒果雪糕粉、②纯牛奶、③薄荷叶(可有可无):
①g冰激凌粉(一包的量)与牛奶ml(我都是凭感觉...)搅拌至无颗粒感;②静置15分钟后放入冰箱,每隔一个小时搅拌一次,搅拌3-5次就可以了;③点缀一个薄荷叶!!开动!!?ω?!!!包装上也会附带说明,以前买新鲜芒果做失败了,还是觉得这个简单好吃ヾ(?°?°?)??5.香草蔓越软雪球
这个是上一个的升级版,选用的香草味道,加入了淡奶油和蔓越莓干,上一个冻起来后会有些清凉,这个软糯一些,好吃哭:
①香草冰激凌粉/口味自选、②淡奶油、③细砂糖(依照喜好可加可不加)④蔓越莓干:
①g冰激凌粉(一包的量)与牛奶ml(凭感觉..差不多纸盒装的半杯),搅拌至无颗粒感;②淡奶油在冰箱放置拿出直接倒入or打发(我没打),放入一起搅拌(加了淡奶油搅拌起来会有搅拌面糊糊的感觉);③加入蔓越莓干,搅拌下在桌子上放一会儿放入冰箱冷冻层,每隔一个小时搅拌一次,搅拌3-5次就可以了;用挖球器挖出一颗就可以美美地享用了,一般我都是端着不锈钢锅直接吃的...6.方形雪见
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①冰激凌、②雪媚娘皮、③椰丝:
①雪媚娘皮一分为四,(整片太大,做不来不Q萌(′?ω?`),放入吃剩的冰激凌包起来,裹上椰丝;②放入冰箱冷冻层,俩小时以后开动!!?ω?那个口水,吃几盘不费劲儿啊(?′`?)(?′`?)酿皮的功能有很多,你可以加入豆沙放一颗草莓,就成了草莓大福。7.糯米海苔袖珍卷
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①海苔(零食)、②糯米、③火腿:
①糯米煮熟,放置,火腿切条状;②海苔卷铺好,放一层糯米,一条火腿;③直接开动!!别冷却!!?ω?之所以叫它海苔卷是因为他就是用海苔做的...(画外音:丫的这不是废话吗?!)不是大片的紫菜卷,而是海苔!!零食!!带咸味儿那个!!8.士多冰脃沙拉:
你爱的各式水果、色拉酱/酸奶
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①水果洗净、切块儿、装盘;②淋上酸奶,开吃?ω?如果放色拉酱的话,最好找个深点的容器抖一抖,让水果均匀涂上即可。9.椒盐黄金薯角:
①土豆、②水、③番茄酱:
①土豆去皮洗净切大块儿,大块儿、大块儿;②锅中烧水,放入薯角,大概七分熟的样子捞出来,过凉水;③立马吃的可以控水晾干后直接下油锅,不着急的可以先过一下油然后冷冻,吃的时候在过油;④捞出来撒上盐、胡椒、孜然,或者直接沾番茄酱;我一般都是先煮好放在冰箱,吃的时候再过油;10.包丁水晶冰粽虽然叫粽子,但却是一道甜品小食
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①水晶粽子皮、②咸蛋黄、③火腿、④糯米、⑤模具:
①提前将糯米蒸熟,凉凉,火腿切块;
②凭感觉揪一小块儿水晶皮...压平,房上糯米、蛋黄、火腿包起来;③放进模具里面,压一会儿,放进冰箱,吃的时候去掉即可;11.香煎吐司卷:
①吐司片、②火腿、③花生酱/黑胡椒/孜然粉:
①吐司片切去四周的硬边;②用擀面杖(没有就随便找个柱状物体)将吐司片压实擀薄片,抹上花生酱;③香肠切小段,锅中放油小火煎,呈出来撒上胡椒自然之类的佐料;④火腿放在吐司上卷起来,收口的地方抹点酱就开动吧~?ω?12.厚多士诱惑
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①吐司面包(完整未切片)、②黄油、③蜂蜜、④冰淇淋(一个球):
①黄油放在小碗里,隔热融化,把面包切小块儿;②用叉子插起面包,周边涂上黄油和蜂蜜,放入烤箱5-10分钟,想脆一些时间可以久一点;③取出装盘,中间镂空一个凹槽,放上之前做好的冰淇淋,赶紧吃,冰火两重天~13.奥尔良黄金烤翅
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①鸡翅、②奥尔良调料粉、③料酒生抽:
①将鸡翅洗净控水,调入盐、料酒、生抽、干辣椒、撒入奥尔良调料粉,充分搅拌均匀,可以在鸡翅两面划几道,加速吸收,腌制3-4个小时;②摆好放入烤箱,大约30分钟(根据鸡翅的多少适当调节)后就可以享用微辣酥香的烤翅了,这个时候你的眼中只有它们,世界与你无关!PS:可在放入烤箱之前在鸡翅表皮涂一层蜂蜜,会有不一样的味蕾体验(*˙?˙)14.金针培根牛卷
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①培根、②金针菇、③牙签:
①金针菇洗净分成一缕一缕的,备用;
②培根切半分开(太长),卷入金针菇(加点生菜之类的,色泽会更诱人~)卷起来,用牙签固定;③放入烤箱,20分钟后就可以吃....吃....吃!!!15.茉莉清凉茶
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①茉莉花、②温开水、③蜂蜜(喜欢薄荷的可以加上薄荷叶):
①新开茉莉花朵摘下来,洗净;②用温水和蜂蜜冲泡(切记一定要温水,否则蜂蜜会发苦头,茉莉也会发黄),下午茶的不二之选,早餐喝一杯,沁人心脾,唇齿留香...我一般都是早上喝温的,喜欢冰的,可以放凉后加入冰块或者在冰箱冷藏,好喝得不要不要的ヽ●*′?`*●?16.明列柠七
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①明列子、②7喜、③朗姆酒、④薄荷叶:
①明列子取出一小勺,加入凉白开(泡开后是它体积的28倍,自己喝一点就可以,人多酌情分量);②薄荷叶洗净放入容器里用勺子敲几下,出点味道,加两勺朗姆酒,然后和泡开的明列子,7喜一起倒入容器搅拌;③在杯中放入冰块,倒入调好的饮品,好好享用吧!▲
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