天气热得食欲全无的时候，最适合来一道清爽的拌面了。而浓郁的花生酱不仅能给主食带来让人垂涎的香味，而且信手拈来，完全避开了厨房烟熏火燎的可怕场景，自然是再好不过了。今天要分享的这道花生酱拌面，还可以加入虾皮、银鱼、干贝等，进一步提鲜增香的同时，还能给小宝宝补充丰富的蛋白质，可谓两全其美。
By拾味爸爸
用料
黄瓜（青瓜）g面条60g花生酱20g虾皮6g温水10g小葱1根盐1g植物油适量凉白开适量
做法步骤
1、虾皮提前用清水泡软。
2、黄瓜（青瓜）去皮后切成细丝。也可以用擦丝器直接刨成细丝。
3、小葱切花。
4、把20g花生酱和10g温开水混合。花生酱本身味道浓郁，热量也较高，可以加适当温水稀释下，吃起来会更加适口不腻。
5、搅拌均匀。
6、把面条加入煮沸的汤锅里。
7、调入盐，转中火煮约8分钟，把面条煮软。
8、捞出后过一下凉白开。‘过冷河’可以防止面条粘连，并且面条会变得又Q又滑，口感更好。
9、沥干待用。
10、热锅少油，倒入虾皮和黄瓜丝，翻炒3~4分钟。
11、盛出后，和面条混合。
12、加入花生酱，充分拌匀，就可以起筷咯~
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