在所有的甜品中，华夫饼算是轻食类点心了。就算是对卡路里警惕的姑娘，听到Waffle（华夫饼），也会盘算着要不下午茶就它吧。
但如果不巧，正赶上减肥，恐怕就连它也得被划进红线。看它的配料就知道了：
鸡蛋（安全），面粉（还好），牛奶（健康），黄油（高热量），糖（易发胖）
且不说它本身的食材构成，就是下锅前刷的那层厚厚的油，也够运动消耗一阵才能下去了。
为了让努力瘦身的人特到嘉奖，依旧可以时不时，用甜品来犒劳一下自己的坚持，今天就给大家分享一个变热量，为动力的低卡华夫饼制作方法——
用低卡芝士代替黄油/Photo:KirstenNu原料准备：鸡蛋，牛奶，低卡芝士，糖醇，橄榄油。
完美的避开了重灾区，连面料都省了，很轻盈，有木有！
Photo:KirstenNunez小贴士，因为咱不用面粉，所以烤华夫饼的机器一定要用小型轻薄的哈。
Photo:KirstenNunez第一步，将鸡蛋和低卡芝士放在碗里，搅拌。这一步的低热量关键点在于，用鸡蛋和芝士的混合体代替面粉糊。
Photo:KirstenNunez第二步，用微量橄榄油涂遍饼机内格。最好是刚刚把内格薄薄覆盖一层的量哦。
这是低热量的第一步，油一定要少。为了控制油量，建议可以用烤物专用油喷雾瓶哦。
Photo:KirstenNunez第三步，用低卡芝士，替代一部分油的润滑作用。同时增强无面粉华夫饼的密度。
大家可能会担心油量太少会烤焦，那么放入一些避免粘锅的低卡芝士也是不错的办法。
Photo:KirstenNunez第四步，眼见着芝士融化，即可加入鸡蛋和低卡芝士混合体。考虑到鸡蛋容易遇热发起来，不要灌得太满哦。具体的量要看饼机，和个人想要的饼身大小而定。
Photo:KirstenNunez第五步，把饼机盖扣上，等七分钟左右。作为甜品控，个人的偏好是软一点，火轻一些，所以基本上在5-6分钟的时候就会取出来。这一点也是要看每人不同的口味哦。
Photo:KirstenNunez最后一步，打开饼机盖，查看火候是否合适。取出华夫饼时，需要用木质材料的饼夹或铲子。金属会伤锅面的常识相信大家都会有哈。
用鸡蛋和低卡芝士代替面粉的华夫饼成品，肉眼观察，与高热量版本差别不大呢。但是品味上还是会有些差异。个人还是更喜欢鸡蛋版本的，可能是因为本身就是鸡蛋和芝士控的原因吧~
大家也可以依照自己的喜好，适当调整两种食材的配比哦。
Photo:KirstenNunez为了让营养更加丰富，可以添加一些低热量高营养的配料，比如牛油果。熟透了的牛油果，口味最接近各种高热量的酱料，比如花生酱和蛋黄酱。然而本身作为一种果类，它的热量可远比不上这些酱呢！
Photo:KirstenNunez仔细看这些蛋饼，感觉可DIY的空间还蛮大的哈。
一方面可以用它来做素食披萨，另一方面也可以作为水果挞。完全看脑洞有多大，以及怎么发挥咯~
原创摄影当然啦，除了鸡蛋，个人还会用一些低卡的五谷杂粮粉来替代面粉。比如上面的手工华夫饼，就是用南瓜粉代替的面粉哦。
原创摄影最后，形状也不见得非得是圆形呢。高热量版本也秀一波，看看就好，控制好分量呀仙女们！
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