吃火锅时,点完菜就调这几种蘸料,在家也能

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本文转自百家号作者玄子逗日常推荐语：又到了吃火锅的季节，小伙伴们开动起来！要说在中国现在最火的是什么美食，那就不得不说是火锅了，而且现在正式进入了深秋，天气凉爽，各大火锅店的生意也都好起来了，相信天气再冷一点估计火锅店都排位都不一定能吃到了。冷冷的冬天吃什么一锅暖腾腾的火锅，这岂不是人生一大幸事？吃火锅除了底料好吃之外，蘸料也是很重要的，那么怎么调出好吃的饿蘸料呢？吃火锅时，点完菜就调这几种蘸料，白水煮的也会变得美味好吃！第一种：蚝油+花椒油+生抽+小米椒，这一种蘸料就毕竟适合吃海鲜了，这个蘸料可以突出海鲜的鲜味，没有过多的其他的调料所以吃起来鲜味尤其的突出，并不会掩盖海鲜本身的味道。如果吃海鲜调的蘸料太重，掩盖了海鲜的味道，那么吃了还有什么意义呢？生抽和蚝油可以起到掩盖腥味的作用，喜欢辣的就放点小米椒，喜欢甜的可以放点糖。第二种：芝麻酱+花生酱+韭花酱+豆腐乳+辣椒油，这款是非常经典的芝麻酱口味，据了解比较符合北方人的口味，芝麻酱吃起来有点干干的人，所以很多人可能吃不习惯，不过完全都可以尝试一下的哦，芝麻酱是非常的香的，蘸酱吃到嘴里满满的芝麻香，实在是太幸福了！腐乳主要就是提味的！第三种：香油+葱+姜+蒜+酱油，这种是最常见最平淡的一种调料了，看起来不是很突出，但是却很有家的味道，在外过年无法回家的你不妨试试调一个这种酱料吧，这种酱料可以很好的保存食材的原汁原味，吃起来更加鲜美。还可以加点香菜的哦！第四种：辣椒面+葱花+蒜末，这个蘸料主要用来蘸肉类的，干吃，味道是极好的，就比如烤肉类的做这种酱，吃起来真的是非常的美味的，涮肉蘸这个酱就会吃出一股烧烤的味道！原文标题：吃火锅时，点完菜就调这几种蘸料，在家也能做，白水煮的也好吃！发布日期：-09-:31:01原文作者：玄子逗日常

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