配料：颗粒花生酱80克、花生油50毫升、糖粉55克、盐1/4茶匙、苏打粉1/4茶匙、泡打粉1/4茶匙、面粉克、鸡蛋1只、花生适量做法：1、把花生油、花生酱放入万众拌均匀，筛入糖分搅拌至完全融合，备用。2、面粉、苏打粉、泡打粉、盐混合，过筛，加入花生酱内搓匀成面团。3、把面团分成均等的小球，每个约18-20克，放在烤盘上。4、鸡蛋打散（或只取蛋黄），扫在面团上。5、把花生放在面团上，轻轻压入，按成圆饼状。6、放入已经预热摄氏度烤箱上烤18-20分钟即成。小贴士：1、搓面团时不宜太用力或搓太久，否则口感不松软。2、花生酥刚出炉时较易散碎，别即时拿起，待凉后会较为固定，也切勿以为火候不够再烤。
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