孩子爱吃的花生酱,在家也能做,5块钱一大罐,香浓细腻零添加
一说到花生酱、芝麻酱,很多人总以为,这是调火锅蘸料用到的,其实并不然,这两种东西还有非常多的吃法。咱们今天就重点来谈一谈花生酱,这东西闻起来就特别香浓,一股花生的浓郁香味。
除了做火锅蘸料之外,还能拌面、拌蔬菜、拌豆腐,又可以搭配面包一起吃。我们家孩子特别喜欢吃,早上给他准备几片面包片,再来一罐花生酱,一会儿的功夫就全吃光了。
这种香浓的口感,我想大多数孩子都拒绝不了,就连大人也爱不释手。
不过花生酱,说实话价格真不便宜,好一点的一罐要6、70块。如果不想花太多钱的花,其实自己在家也能搞定,这成本就低了,5块钱可以做一大罐,一罐能吃好久呢!口感香浓细腻,并且零添加,感觉比超市里的强多了。
配方:花生g、花生油50g
1、准备一些红皮花生,买来之后简单清洗一下,因为咱们去超市买的散装花生,肯定是不怎么干净的。
2、洗干净之后,必须要放在通风处晾一下,把表面的水分彻底晾干。下面把烤箱预热一下,等花生晾干以后,放入烤箱中烤制,度烤5——10分钟,直至表面微微有点发黄,就可以了。
3、到时间之后,把花生取出来,等晾凉之后把外皮剥掉,实在嫌麻烦的话也可以忽略这一步。随后将其放入破壁机中,按下坚果酱的功能,开始搅打。打一会儿之后,花生就变成粉末状了,这个时候我们暂停一下,把花生油倒进去。
4、还可以根据个人口味,往里面加上少许白糖,或者食盐,接着继续搅打,打到浓稠、细腻的时候,就可以了。准备一个罐子,要保证无水无油,然后把打好的花生酱倒进去,把盖子盖上,密封起来就可以了。
5、什么时候想吃了,随时都可以取出来吃,吃完之后再保存起来就行。因为完全无添加,所以保质期会短一些,因此尽可能快点吃完,吃不完的话放在冰箱里冷藏,防止变质。
打花生酱的时候,如果喜欢吃带有颗粒感的,就少打一会儿,喜欢吃非常细腻的,就多搅打一会儿。自己做出来,花生的浓香味特别浓郁,比超市里卖的强多了,5块钱搞定1大罐。
孩子爱吃的花生酱,在家也能做,5块钱一大罐,香浓细腻零添加,其实方法还是比较简单的,基本上看一遍就能学会,喜欢吃的就一定不要错过了!
更多的美味家常菜谱,敬请