二款印度和尼泊尔Momo蘸酱：微辣红咖喱番茄酱、黄咖喱玉米花生酱
印度菜厨艺比赛菜品01年9月我收到印度朋友Chhaya的邀请参加素食印度菜厨艺比赛，关于这个比赛的事可以翻到之前的菜谱《印度和尼泊尔蒸饺Momo》这二款蘸酱是搭配印度饺子吃的，也可以抹在馕，面包，馒头上。啰嗦几句:1.怎么吃红酱:微辣红咖喱番茄酱是用番茄，洋葱，辣椒还有红辣椒粉，柠檬汁，糖，盐做的。配方可做出克左右。红酱适合用了蘸印度饺子momo，馕，拌饭，酸辣口，非常开胃。.怎么吃黄酱:黄咖喱玉米花生酱是用炒花生，甜玉米，牛奶，姜黄粉，盐，孜然粉做的。配方也可以克左右。黄酱吃起来奶香十足，很适合拌米饭，卷在馕或白吐司上吃，吃完唇齿留香。3.其他印度美食爱好者可以看的菜谱：解密印度咖喱粉自制配方：
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