花生酱虽然是一种调味品，但是也深受大众的欢迎，因为花生酱中有着花生固有的香气，是很多人都喜欢的，而且花生酱不仅美味可口，而且还有丰富的营养。所以说花生米不要炒着吃了，我这里有一种新的吃法，那就是用花生来做花生酱。
花生酱
花生，食用油，白糖，食盐
第一步：准备一些花生米，放在一个盆子中，然后倒入适量清水，对花生米进行清洗。在清洗的时候要注意，将飘在水面上的的花生米以及不太好的都挑出去。清洗好后的花生米就放在篮子里控干水分。
第二步：将控干水份的花生米放入干净的锅中，开小火加热，在加热的阶段注意用铲子不停翻炒。不停翻炒的目的就是为了不让花生米的外皮变焦，将花生米炒熟的过程比较长，直至花生米焦黄就可以了。
第三步：将炒好的花生米放进一个大碗中，尽量的将花生米铺平，这样做的目的就是尽快的让花生米降温。等花生米的温度不烫了，就可以给花生米蜕皮了。可以捧起花生米放在双手之间轻轻揉搓，这样一来花生米的外皮很容易脱落。
第四步：揉搓好所有的花生米之后，用手将碗里的花生米不断地扬起，并且还要用嘴吹气，这样一来花生米的皮就被吹走了。
第五步：将没有皮的花生米放入破壁机中，另外还要加入适量的白糖和食用盐，还要加入一些花生油。接下来就可以启动破壁机，得到的就是细腻的花生酱了。需要注意的是，如果第一次打出来的花生酱不够细腻，可以多打几次。
第六步：将打好的花生酱倒入碗中，这样一来花生酱的制作就算是完成了。这样做的花生酱不仅简单易操作，而且还营养健康。
偏甜口的话可以在打花生米的时候多加一点白糖，偏咸口的话，可以多加一点食用盐。
如果打出来的花生酱很多，可以放入一个干净的带盖子的容器进行储存，注意要冷藏保存。
这种方法制作的花生酱非常美味，再也不用去超市购买了，喜欢的朋友开始制作起来吧！
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