火锅店师傅分享的6种火锅蘸料，吃嘛嘛香，在家实现“海底捞”自由。大家好，我是厨娘小宁，今天小宁带给大家6种火锅蘸料的配方，不管你爱吃辣还是爱吃蒜，更yinwe喜欢香油还是更喜欢麻酱，一次性解决所有问题，包你满意！天气越来越冷，北方的初雪已经来临，要问冬天你最爱吃什么，相信大多数人都会选择火锅。大家对于火锅总是深情且长久的爱着，如果说这个冬天没有吃过火锅，那么你的冬天绝对不完整！平时我们在外面吃火锅，要么就是店家直接端上现成的蘸料，这样的蘸料可是火锅店的灵魂，因为涮火锅的食材基本上都差不多，唯独这锅底和蘸料调制最为重要，这样的火锅蘸料比例和配方都是不外传的；另外一种就是自助型，小料区摆放了超多种类的调味料，苦于我们不知道如何搭配才美味，浪费了好多食材。下面小宁就分享大家6种火锅蘸料的配方，各种口味全都有，满足不同口味的需求，简单快手，冬天吃火锅必不可少，直接再家就能实现“海底捞”自由！这配方呢，是小宁从一个开火锅店的朋友那里学来的，这配方可贵了，小宁请他吃了五顿饭才得来的，喜欢吃火锅的朋友可要赶紧收藏了哦！食材：香菜、小米辣、大蒜、花生酱、芝麻酱、小葱、醋、蒜蓉、花生碎、椒盐、白芝麻、辣椒粉、腐乳、香油、蚝油。1、清汤蘸料食材：一把香菜，一勺蒜蓉小，适量葱花和小米辣，再加入2勺生抽，3勺醋。这一款蘸料特别适合各种清汤火锅，酸辣爽口，酱香浓郁，蒜香十足。2、干碟蘸料食材：一大勺花生碎，一小勺辣椒粉，一小勺白芝麻，另外再加一小勺椒盐。这份火锅蘸料，适合不喜欢汤汁的各位小伙伴，干香微辣满口香。3、海鲜蘸料食材：一把葱花，适量小米辣，一勺白芝麻，一勺蒜泥，一勺蚝油，一勺香油。这份火锅蘸料，最适合海鲜火锅，鲜香美味，喜欢吃海鲜火锅的朋友一定要试一下哦！4、麻酱蘸料食材：芝麻酱三勺，花生碎一勺，白芝麻一勺，生抽一勺。这是一款涮肉必备的经典蘸料，麻酱香味浓郁，也是很多朋友的心头好，好吃到一滴都不想浪费，小宁一顿火锅没有两碗这麻酱蘸料是根本不够的！5、蒜泥油碟食材：两大勺蒜泥，一把香菜，一把葱花，一勺香油。不同于辣椒的辣味，这份油碟蒜辣十足，香辣解馋，特别适合辣味火锅，鲜香又开胃。6、万能蘸料食材：一把葱花，一把香菜，适量小米辣，一勺蒜蓉，两勺生抽，三勺醋，一小勺香油。这款万能蘸料，做法简单，食材也是家中常备食材，涮啥锅都好吃！6款巨好吃的火锅蘸料已经准备好了，喜欢在家吃火锅的各位朋友，还等什么，有了这6个配方，再也不用担心调不好蘸料了！不管是大人或小孩，全家人的口味都能照顾到，赶紧涮起来吧！大家在家涮火锅都喜欢用哪种锅呢？￥臻米升降电火锅锅家用多功能锅料理锅智能自动网红电烤锅烧烤肉炉淘宝旗舰店￥￥购买已下架小宁最近新入手了一个臻米多功能升降料理锅，这款锅可以一键升降，无需准备漏勺，想吃什么夹什么，避免盲夹到不喜欢的食物，想放在锅中又不好意思，捞在碗中也不会吃的尴尬，而且4升大容量，3-6人小聚会也能轻松满足，这锅还多配了一个盘子，不仅可以涮火锅，还可以蒸馒头、烤牛排、煎鸡蛋，一锅多用，特别好用。升降火锅搭配上巨好吃的火锅蘸料，每一筷子下去都是你想要的，鲜嫩的肥牛和羔羊肉，各种新鲜的蔬菜和丸子，热气腾腾的火锅，大家围坐在一起，边吃边聊，这个冬天堪称完美啦！
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