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想让火锅麻酱更香,这么做就对了,家里人抢

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相信不少经常吃火锅的小可爱们,都有一个小小的疑惑,为什么火锅店的麻酱那么好吃呢?受到不少吃货的喜爱。而我们自己研究的麻酱,却怎么也比不少火锅店的。这也成为了许多喜欢在家吃火锅的妹子们的一个小烦恼。如果你也是一个吃货,那么你一定会明白,火锅的底料和麻酱如果不够香,吃火锅就失去了灵魂!做过芝麻酱的小可爱们都知道,做这个东西真的是让人非常苦恼。明明加了很多水了,但是调出来的芝麻酱总是味道不够,或者结成一块一块的,没有火锅店那种浓郁的味道。今天,就让小编带各位小可爱们解决这个小烦恼吧!让大家吃起火锅更有味道,更愉快。小可爱们知道“二八酱”是什么吗?其实呀,这是火锅店中的一种说法。意思是说,把花生酱和芝麻酱按照2:8的比例去调制。是不是很有意思呢?先来猜猜我们第一步要做什么,当然是按照比例把我们的花生酱和芝麻酱搅拌均匀啦。接下来,就是兑温水,一次比一次小一点点,搅拌均匀即可。记住一定要是温水哦。为什么呢?因为凉水兑出来的芝麻酱没有粘稠的感觉,而热水会把芝麻烫伤,所以使用温水才是最有用的。我们搅拌的时候,要注意的小技巧就是要一点一点地加水,等水与麻酱融合在一起之后再加水继续搅拌,按照你喜欢的浓稠度一直搅拌就好啦!


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