现在越来越多的人吃早餐喜欢选择吐司面包加牛奶，因为加热方便快捷，比较适合快节奏的都市生活方式。吐司面包，实际上就是用方形带盖或者不带盖的模具制作的听型面包，切片后夹入火腿或者蔬菜拌上沙拉酱即为三明治，吃法多样，食用方便。我家吐司也属于常备品，尝试过各种吐司方子，也失败过不少次，就这样经过无数次实验，终于确定了一个超级方便又松软拉丝的吐司方子。本方用的是克三能吐司模具。材料：高筋面粉克、酵母3克(耐高糖的)、鸡蛋+牛奶克(比如鸡蛋60克，牛奶就用克)、糖30克、盐2克、黄油20-30克根据面粉的不同，液体稀薄度不同，液体量要适当调整，保证面团不要太干也不要太湿就行。操作步骤：1、除黄油外所以材料都放入面包机里和面，尽量先倒液体后倒固体。利用和面的时间把黄油软化好。揉成这个状态加入黄油2、和成光滑的面团后加入黄油继续和面，直到出现手套膜为止，这个过程大概要四五十分钟。揉好后直接在面包机里发酵至两倍大。加入黄油继续揉发酵好的面团3、发酵好的面团拿出来稍微揉搓一下排气，然后整形分成三等份，分别用擀面杖擀开再卷起，做完后放入吐司盒进行二次发酵，发酵至九分满即可。这个发酵的过程可以直接把吐司盒放入烤箱用30度发酵，里面放一碗水保持一定的湿度。4、发酵完成盖上盖子上下火度烤50分钟即可。烤箱温度控制不同，要多观察。注意，因为吐司盒比较高，要放在烤箱中下层，吐司盒的中线位于烤箱中线。发酵完成松软拉丝的面包做成拌上花生酱和果酱无敌美味烘烤结束后立即取出脱模，脱模后侧卧冷却，可减少塌腰的情况。塌腰塌顶的，说明结构不牢固，与揉面烘烤时间有关。
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