不知道大家平时会不会遇到我这种情况，就是想要用某一样东西的时候突然发现没有了!我昨天就是要用花生酱，去翻冰箱的时候发现就剩一个瓶底儿了，可是又不想只为买瓶花生酱跑一趟超市，不过这也难不到我，没酱咱还有花生呢！本着自己动手，丰衣足食的理念来个自制花生酱，除了剥花生皮时耽误了一点时间，剩下的步骤真的是简单到家了，准备工作做好后把食材放进料理机，几分钟就能做好香浓柔滑的花生酱，吃火锅、涂抹面包或者当馅料都是妥妥滴！而且味道真的好香，晚上女儿放学回来一进门就闻到了，结果被她拿小勺把花生酱当冰淇淋挖着吃了一小瓶!不过咱自己做的花生酱香而不腻，绝对的零添加，就这样直接吃也是无妨的。其实有很多东西自己动手就能做出来，甚至比市售的更好，最起码用了什么食材、卫生情况都是了如指掌的，吃着也放心是吧？而且成本也非常低，几块钱就能做出一小瓶，超市却要卖到十几块，下面分享一下做法，跟我一样勤快的朋友也试试吧！
自制花生酱
[所需食材]花生克细砂糖20克盐3克
[制作步骤]
1.锅中无需放油，然后倒入花生小火来回翻炒。如果用烤箱的话可以把花生倒入烤盘，然后放入烤箱中层上下管度烤20分钟左右，也要根据自家烤箱的温度来调整
2.下面我们还是说用锅炒的哈~火不要太大，炒至花生表皮稍微变色裂开就可以关火了
3.花生冷却后用擀面杖把花生捣碎点，或者用手来回的揉搓花生，这样方便脱皮
5.然后就可以施展你的“吹功大法”了，直接把花生皮吹飞，但是最好到户外去，不然还得打扫厨房，哈哈~
6.将脱皮后的花生、糖和盐一起倒入破壁机的搅拌杯内，启动酱料功能开始制作花生酱
7.我用了三分钟就打成了如图中状态，这样就可以了，如果想要更细腻些的就再延长一下时间
8.香浓又美味的花生酱就做好了，绝对的秒杀市售!
小贴士:
制作花生酱不用另外放油，因为花生本身就会出油，但是做好的花生酱是浓稠的，如果喜欢稀一点的可以加入10克左右的调和油或者芝麻油来做调整。食材中糖和盐的比例做出的花生酱口感正好，如果喜欢偏甜或者偏咸口味的，就根据自己需求调整用量。做好的花生酱放进密封瓶中冰箱冷藏保存，一周内没问题的。
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