今天我就用这个熟花生来推这一款香浓顺滑的花生酱。
可以用破壁机，也可以用绞肉机来打，加入四克盐，15克白砂糖，然后我们用破壁机的酱料功能来搅拌，搅到破壁机搅和冻或者空转的时候给它拌一下，再加入50克花生油，一定要加花生油，不然太干了，很容易烧心。
接着继续搅打，全程打了四分钟，这个花生酱呢，就已经打得特别细腻浓稠了。我们用罐子装起来放到冰箱冷藏，它可以放三个月以上的。自己在家做的花生酱呢，吃起来比外面买的还要好吃，一样的香浓顺滑又细腻，平时我们可以拌面，拌云吞，或者当火锅蘸料都特别棒，喜欢的朋友可以试试的哦。
做花生酱的熟花生呢，我们可以用锅来炒熟，炒花生是不需要放油的，就这样子保持中小火一直翻炒花生，我大概炒了八分钟，炒到表面焦斑，微微出油就可以啦，放凉了之后再来脱皮。或者我们可以用烤箱来烤熟花生，它方法呢会比炒得更简单，上下管设置度，烤十到15分钟，中间记得放下面烤熟或者炒熟的花生呢，它是很容易去掉花生衣的，轻轻一搓就可以去掉，再借助这个拉网把花生衣给它过滤出来。做好的花生酱放置一会儿，它会更浓稠。
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