大家好，我是百家作者啊源爱美食，今天小编就来和大家一起说一说美食。以下就是小编带给大家的四款经典做法，那还等什么，赶紧动起手来试一试吧！
寿司一、寿司
所需食材：大米、黄瓜、火腿肠、海苔、白糖、盐、白醋。
详细做法：
1、大米和水按1：1的比例浸泡一小时后用电饭锅闷熟。
2、挑选顺直的长条黄瓜1条，洗净切去两头，留下中间的长度要和海苔的宽度一样，然后对切，再把每一半分切成3条，用少量的盐、白糖、白醋腌上备用。火腿肠切成长条备用。
3、将盐、白糖、白醋搅拌均匀，可以放在电饭锅的出气孔上稍加热，以便盐和白糖溶化米饭熟了之后，以按压的方式混合均匀。切记不要将米饭搅散，待寿司醋被米饭吸收并且放凉。
4、取寿司帘，放上一张海苔，要把光面翻转到下方，粗糙的一面朝上，均匀铺上一层米饭，在离自己远的那一边要留下2-3厘米的空隙，在靠近自己的一边放上一条黄瓜和一条火腿肠，然后利用寿司帘卷紧实。
5、刀要沾水以防米饭粘住，然后切成1.5厘米厚的片就可以了。
寿司二、奶香玉米饼
所需食材：玉米粉、普通面粉、牛奶、盐、糖、速发酵母粉。
详细做法：
1、将玉米粉，普通面粉，盐。速发干酵母一起放入盆中，注意盐和酵母不能直接接触。如果要加糖的话，也在这一步加入。
2、缓缓加入牛奶，边加边搅拌，直至将材料完全拌匀。成为比较稠的，可以稍稍流动的面糊。盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵。大约30分钟左右，面糊体积膨胀，表面会有许多气泡孔基础发酵结束。
3、用筷子搅拌一下面糊，会产生许多的大气泡。这个时候可以闻一闻，面糊是微微发酸的。如果味道很酸，那么有可能是发过头了，可以加一小捏食用碱在面团中混合均匀。
4、将不粘锅中抹一层薄油，中小火加热。然后取一勺面糊，倒入锅中，整成圆形。我用的就是家里平时喝汤的汤勺，一平勺就行，
5、中小火加热，大约一分钟左右，面饼表面会出现许多泡泡同时会有泡泡破裂。用锅铲沿着边缘轻轻推动面饼，可以很轻易的移动面饼，此时翻面。
6、翻面后，再继续中小火加热20~30秒，煎至自己喜欢的颜色就可以出锅啦。出锅后可以先放在镂空的晾网上晾凉，吃的时候可以根据自己喜欢。淋上蜂蜜，糖浆，果酱，或者配上咸味酱料也可。
奶香玉米饼三、番茄牛肉
所需食材：牛腿肉、熟菜油、蕃茄、干辣椒、花椒、姜片、白糖、酱油、精盐、甜酒酿、鲜汤、葱段、麻油、绍酒。
1、肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片。
2、然后将切好的肉放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀。腌渍约半小时，拣去葱、姜。
3、干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片。
4、炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。
5、锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色。下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸。
6、用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
番茄牛肉四、麻酱菠菜墩
所需食材：菠菜、花生碎、花生酱、蚝油、芝麻油、生抽。
详细做法：
1、小菠菜洗干净，沥干水分。
2、准备好花生碎，芝麻酱里加温水、半勺盐、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和开。开水里放一大勺盐，少许芝麻油。在水里加入低盐和植物油可以让青菜口感更好，颜色更绿。
4、菠菜放水里烫软，大概30秒左右的时间，马上捞出。缩短汤青菜的时间，最大化的保持青菜里的营养不被破坏掉，烫好青菜捞出沥水。
6、如果自家吃，直接将麻酱和花生碎倒在菠菜上即可。如果待客，可以将菠菜放在一个圆形的杯子里，做成一个漂亮的形状。放在一个可以盛汤的深口盘子里，然后加入芝麻酱和花生碎即可。
麻酱菠菜墩今天小编的故事就先讲到这里吧，最后想问大家一个问题，你喜欢这篇文章吗？欢迎留言，喜欢本文的话，给小编点个赞哦！如果您想了解更多关于美食做法报道的话就请
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