家中常备的粮食无非就是大米和面粉，今天选用早餐的食材是水磨糯米粉，先说说水磨和普通糯米粉的区别吧。
水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。如果家中有干磨粉，也是一样可以做此款糯米小饼的啦。
好好吃早餐，健康好生活。下面就一起看看这么诱人可爱的早餐是如何做的吧？
食材
水磨糯米粉克、玉米面40克，水少许。
做法
1、糯米粉加入少量水，用筷子进行搅匀，再加入玉米面粉。
2、加入玉米面粉，再次用筷子进行搅匀和面。
3、面粉揉搓均匀后，进行醒面5分钟，等待时间可以煎两个鸡蛋，早餐和煎蛋还是很搭的。
4、锅中加入少量花生油，锅底薄薄一层油即可，油7成热转中火，加入用手掌拍平的小饼，进行小火慢煎。
5、底面成形后，用筷子翻个面，一直中火，不用盖锅盖，继续煎至两面金黄色，逐渐膨胀鼓起即可出锅啦。
这款糯米小饼没有添加糖，操作非常简单。如果喜欢甜口儿的，可以配上番茄酱、花生酱或者白糖。小编不爱甜食，就配了无糖黑芝麻碎，入口又香又糯，超级好吃，美美的早餐开启了新的一天
1、营养：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、加入玉米粉可以有效降低糯米粉粘粘，而且玉米粉是高纤维粗粮，营养丰富，香甜软糯，特别适合老人食用。
3、建议少用油炸和爆炒，摄入过多的食用油，不仅易胖，也会造成心血管的压力哦。
最后推荐一下，家里使用的水磨糯米粉，便宜好吃，强推哦，已经消耗好几袋了~
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