白癜风平安医院 http://baidianfeng.39.net/a_xcyy/180416/6169894.html寒冷的冬日，没有什么是比吃火锅更幸福的事情了，尤其临近春节，和许久不见的家人朋友们围坐一桌，享受热气腾腾的美食，心里也跟着温热起来。图源自soogif然而滋滋冒油的锅底，让人长膘细无声的蘸料，胖死人不偿命的主食，还有众多加工肉制品无疑也是大家在春节中长胖的“元凶”。图源自soogif但俗话说没有不好的食物，只有不好的吃法，只要选对方法，敞开肚皮吃火锅也不会胖！下面烧麦就给大家带来不会长胖的吃火锅秘诀！助你度过一个快乐的春节~1选择清淡的锅底要想吃火锅不发胖，最关键的秘诀是——选择一款热量低，又清淡的锅底！图源自soogif锅底选择五花八门，不同的锅底热量相差非常大。一般来说麻辣锅底的卡路里含量在卡，而清淡的火锅锅底热量才卡。图源自soogif如果你不爱吃辣和油腻的，那就好办了，可以选择热量和脂肪含量都很低的菌菇火锅、潮汕牛肉火锅、椰子鸡火锅、番茄锅、鸡汤锅、清汤锅等，都是清淡、营养，又不用担心长胖的锅底。如果你喜欢吃麻辣，尽量选择鸳鸯锅，尽管它处在火锅鄙视链底端，但另一边的白汤可以帮助你涮掉食材上多余的油，还能涮点蔬菜，刮刮肚子里的油，用处大着呢！图源自soogif另外，吃的时候记得把上面厚厚的浮油撇掉，别嫌麻烦，为了瘦咱也得忍着是不？2酱料决定肚腩层数吃火锅是否会长胖，成败在此一举！选择酱料时，要遵循低油、少盐的原则，以酱油为主料，根据自己的喜好配上醋、葱花、蒜末、姜、香菜、孜然等。图源自soogif无需另加盐，爱吃鲜的可以加少许蚝油，爱吃辣的可以选择芥末、鲜辣椒，不要选择辣油碟。这样调出来的酱料口感层次丰富，香而不腻，而且热量比起辣油、芝麻酱、花生酱之流要低很多。图源自网络，如侵删正所谓天涯何处无芳草何必单恋一碗辣油碟呢？3涮菜顺序有讲究按照叶菜、菌类、根茎类蔬菜、豆制品、其他配菜、肉类、主食类的顺序进餐，先涮菜后涮肉。这样是为了保证我们能吃饱，又吃不胖！绿叶菜和菌菇类对减肥的人儿简直太友好了，热量低到可以忽略不计，可以无所顾忌地吃。图源自soogif蔬菜和菌菇中含有大量维生素和叶绿素，不仅能够消除油腻，补充维生素，有些还有清凉、解毒、去火的作用。但要注意，火锅里的蔬菜不要煮太久，不然维生素都被破坏掉了~菌类先放可以提鲜，不至于让叶菜吃起来寡淡无味。但要注意一点，千万不要在最后才放蔬菜和菌菇。因为叶类蔬菜及菌菇类叶面面积较大，容易吸收汤底中的油脂，增加蔬菜的热量。所以，在最开始时就把它干掉，就不容易长胖啦~图源自网络，如侵删吃完了绿叶蔬菜，接下来可以放一些根茎蔬菜和豆制品，如冬瓜、莴笋、白萝卜、胡萝卜、海带、冻豆腐、腐竹、豆花等，饱腹感强又好吃。图源自soogif烧麦最推荐大家吃的是白萝卜，因为它是光滑的块状，不会过多夹带锅中的油，吃起来也特别清新，其中富含的膳食纤维还能帮助排便，能够在保证营养的前提下，减少胃肠负担，避免你摄入过多油脂导致肥胖。图源自网络，如侵删需要注意的是，少吃油豆腐之类的油炸品，虽然是豆制品，却是披着羊皮的狼，炸过之后也是热量翻倍，能不碰则不碰。4选择性吃肉没有肉的火锅毫无灵魂可言！不过，为了避免发胖，烧麦建议小可爱们有选择性地吃肉。肥肉、带有脂肪的肉、动物皮、二次加工过的肉、内脏器官要少吃。图源自网络，如侵删首选未处理过的新鲜食材，像新鲜的牛羊精瘦肉、鸡胸肉、鱼虾蟹贝等海鲜都是好吃不容易胖的肉肉。鱼、虾、蟹、贝类中含有大量的ω-3不饱和脂肪酸，是人体所必需的健康脂肪，可以保护心脑血管健康，其中丰富的蛋白质还能帮助运动后的你增长肌肉。图源自网络，如侵删鸡胸肉富含蛋白质，有利于燃脂和肌肉恢复，是减肥人士涮火锅时的不二之选。牛肉、羊肉、猪肉这一类红肉，要选择精瘦肉部位，而不是带有大量脂肪的雪花肉、五花肉。丸子类的肉制品可选择热量较低的潮汕手打牛肉丸、虾滑、鲜鱼丸，不要选择丸子里头有包馅的。5主食能少吃就少吃1碗米饭热量大约-大卡，乌冬面等面食类每人份大概有大卡的热量。选择配菜时，如果选择了土豆、南瓜、山药、莲藕等含淀粉较多的蔬菜，粉条、精米白面类的主食就要相应地减少。图源自网络，如侵删另外，建议在吃到六七分饱时就吃少量淀粉类食物，既可以控制热量的摄入，又可以促进消化。如果你一边说着要减肥，一边在所有菜涮完后又吃了一碗米饭、一碗面条、一块蛋糕...想瘦？做梦去吧！图源自soogif6别喝火锅底料可别亲自实践“我吃火锅，你吃火锅底料”这句话。反复沸腾的锅底里面充满了亚硝酸盐和嘌呤，在炖煮90分钟后，亚硝酸盐含量更是会增加近十倍之多。随着火锅煮的时间越长，亚硝酸盐又会和火锅汤中的「氨基酸分解产物」结合，形成可能致癌物亚硝胺。图源自网络，如侵删加上涮过各种肉后，汤中也沉淀了大量的油脂，喝下去不仅会长胖，还可能会造成痛风。这就相当于直接喝了一碗油脂下肚，你说怎么可能不胖嘛？好了，烧麦该嘱咐的都嘱咐完了，最后一个问题，有小可爱要约我一起吃火锅吗？动图及图片来源soogif、网络；如有侵权，请联系删除；本文首发于云麦
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