八月份要到了，这才算是暑假的正式开始。臭屁孩们终于等到了肆意妄为的假期，而奶爸奶妈们则要为了解决孩子们的吃饭问题伤透了脑筋。要解决了吃饭这等大事，大家都能过上舒心快活的小日子。
“”我的夏日面食榜单，花生酱拌面是第一名。
每到夏天，各个面馆都会挂着冷面上市的红招牌，吸引了一帮食客。坐在空调房里，一碗过水凉面，拌上花生酱，外加黄瓜丝，再豪华点就是配上一点荤。花生酱的香味，面条的劲道爽滑，嗦一口就全部到了我的肚子里。
hlk饿龙，一家常驻外国客人的西餐厅。在满是牛排，汉堡和薯条的餐桌上，时常会有一个特殊的存在，那就是“花生酱拌面”。
lung文龙
饿龙品牌创始人、主厨。
出生在多元文化融合的移民城市-蒙特利尔。
父母擅长做粤菜料理，姐姐是法餐大厨，朋友们来自世界各地，不同的美食在‘龙’的精神里汇聚。
而这份常年推荐菜品，其实是一位可爱的父亲为了缓解一对儿女的食欲不振，创造的一份特别的花生酱拌面。解决了孩子们不吃饭的小别扭，让大人们也是一番舒心～
让孩子们吃得开心的花生酱拌面，
在家轻松获得！
食材准备
主食材：花生酱
配料：日本米醋糖生抽老抽麻油黑芝麻热水
?黄瓜解腻；
?银芽清爽，洗后滤干有特有香味。
?大虾，虾肉质感丰富不软烂。
以下计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1汤匙=15ml水/15g
制作过程
1
调制花生酱
①调味-白糖3勺。加入等比例开水融化。
孩子们的花生酱，带点甜～
花生酱4勺
②解腻-放入米醋2勺。
米醋口感温和，适合小朋友。
③上色
生抽3勺、老抽1勺
④增香-麻油3勺。充分搅拌。
麻油增加香味，吸引孩子们的利器！
大人们的食用
温
馨
提
示
01
可以在麻油之前放入清酒，沁人清爽~
02
食辣者，可以在麻油中混合辣椒油，增香。
2
煮面条
①在热水里放入油和盐，放入面条煮沸。
?油：使面条不粘连
?盐：调味
为了孩子们的方便入口，可以把面条切短。
②将煮熟的面条放入冰水，更加劲道。
拉上孩子们，
享受在冰里‘洗面条’的夏日趣味。
3
拌面端上来
①浇上花生酱，拌开。
②把过水的银芽和花生酱拌开。
拌入带有香味的银芽，
孩子们吃起来口感也佳～
③摆盘上拌面，最后撒上黑芝麻。
想要更营养多样，
还可选择鸡肉豆腐干等配菜。
夏日的必备单品，做一份浓厚色彩而质感清爽的花生酱。拌面一份是王道，拌开其他的主食也叫百搭。
孩子们的吃饭问题都解决了，大人们就可撒手做大事儿去～
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?感谢龙老师的详细教学~
hlk饿龙
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