大家对花生都比较熟悉，花生的营养价值高，附生价值也非常高。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生可以直接生吃，也可以炒着吃，可以做成酒鬼花生，醋泡花生，可以榨成花生油，可以做花生酥，各种糖果点心，也可以做成好吃的花生酱。
花生酱是一种非常棒的调味品，无论是吃火锅还是麻辣烫，拌凉菜还是抹在吐司上，都非常美味。我们一般在外面吃的花生酱都非常的稀，不够纯，香味也没有特别的浓，给人的感觉就是不纯，有点水。
想要吃到好吃的花生酱，其实也不难，自己在家动手做就可以实现。今天小编就跟大家介绍一下花生酱的做法，自己做出来的花生酱比买来得更香更好吃。
材料准备：去皮花生米克、食用油5勺、黄油（或人造奶油）1勺、细砂糖3勺、盐半勺（也可以不加黄油，随自己喜欢）
首先将花生米平铺在烤盘内，放入预热度的烤箱内。考二十分钟，至花生表面烤成金黄色。（没有烤箱的朋友也可以用锅炒花生米，炒至花生表面变成焦黄色。）
烤好后将花生米放在通风处晾凉，等花生米完全凉了之后放入搅拌机，加入黄油、食用油、糖和盐，搅拌成糊状。中间需要停止数次，手动搅拌均匀。
如果是喜欢待油颗粒感的花生酱，也可以在搅拌的时候留一部分放到最后加入，这样就可以达到想要的效果了。自己动手做的花生酱，比在外面买花生酱更加的醇香，更加的美味，用来拌凉菜，拌面条或者自己做火锅都非常的好吃。
大家喜欢吃花生酱吗？喜欢的话就赶紧学起来吧！
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