芝麻酱会上火吗
吃芝麻酱是否上火,要根据摄入量大小决定。正常的情况下,适量吃芝麻酱一般不会导致上火的发生,但是如果长期大量地吃,有可能会增加上火的几率。芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经,一般而言少量吃并不会引起上火,并且由于芝麻酱含有大量油脂,适量吃能够起到一定的润肠通便的作用。但对于体质本身偏热的人群来说,一次性或长期大量吃芝麻酱,可能导致胃肠负担加重,导致便秘、口干舌燥等上火症状。
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纯芝麻酱分一般分黑色和乳黄色。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
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