小时候，我那个外嫁的大姑每逢年节就会给我们带当地的特产回来。其中的糖环和花生酥糕是我印象最深、感觉最好吃的。
但毕竟是还在记吃不记打的年龄，什么东西吃完了，能够记得的就只是好吃不好吃，至于为什么这么好吃，怎么做才会好吃一概不知。吃完了就上蹿下跳，爬树、捞鱼，漫山遍野地疯玩。
随年岁的增长，自己开始呆在厨房，开始琢磨着怎么做些好吃的，犒劳家人也犒劳自己。才发现，那嘴里、心里念叨着的零食，竟然不会做。
糖环的做法倒是非常好找，随便一翻就出来一大堆。总结了一下，大致上就是准备适量的糯米粉和黄片糖，把黄片糖放入烧沸的热水中融化，然后把糖水淋入糯米粉中，把糯米粉揉成团，醒面后搓成条，再进行整型油炸。成品如下：
这个的零食的难，大概就是怎么做才能大小一致，网上的都是用手搓成条，用手整型，然后多数的成品做出来都会有些大小差异。能够做得像上图一样大小均匀，应该离不开模具。
另外，一个花生酥糕，网上居然连图片都不多一张。
你瞅着，这一块块，规规整整的，多么的严肃认真，多么的高大上，我们小时候吃的，外头还有一张糯米纸包着，然后再来个小盒子装好。每一次打开那个包装纸，我都怕自己呼吸重了，会不会把它给吹飞。
咳咳，这个吃过花生酥糕的都知道，那一口下去软、糯、香、甜，还外带飘雪的效果可不是我吹出来的。
就是这么一个给我印象十分深刻的食物，让我以为是不是这个酥糕的做法太难了，所以网上没有人去复刻，结果让我大跌眼镜。
要把它做成仅仅只需要两样东西，一个是炒熟后去皮的花生仁，另一个就是糖粉，把花生仁放入料理机，加入糖粉混合均匀，再开机把花生仁打碎成粉，过密筛后放入方形模具按压成型就可以了。
但是，我仔细的过滤了一下我接收到的知识点，发现它虽然就只需要两件食材，而且做法也看起来简单，你要是想做到成品真正的呈粉状而又能够按压后成块，糖的多寡起决定性作用。
还有一个就是花生仁必须和糖粉一起打，不然你的成品就不是花生酥糕，而是花生酱了。
在打的过程中还有一个小细节，就是分多次停下来，把花生和糖粉搅和搅和，不然让花生单独呆在一个角落容易出事，这个出事自然就是又成了花生酱了。
好了，让我心心念念的两种食物做法，我找齐了，分享上来让大家也了解一下做法。最后再念叨一下，花生酥糕虽然好吃，但是糖多，怕胖的“童鞋”们不要过多尝试啊！
食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，美食每天更新，点赞
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