最近哪部剧最火？
想必你身边的小伙伴们
讨论的最多的肯定有TA↓↓
剧集不仅呈现了唐朝的繁华昌盛
和长安人生活的精彩纷呈
剧里的各种美食
更是引起了吃货们的疯狂讨论
香喷喷的水盆牛肉
路边刚出炉的胡饼
主角张小敬在剧集里
除了是行走的荷尔蒙
更是行走的美食地图
所有人不用羡慕长安的美食
其实在咱们厦门
十二时辰都有你吃不尽的美味
这就带大家感受↓↓
《厦门十二“食”辰》
卯时（5：00-7：00）
晨光里的厦门
宁静中带着生机
你的肠胃也需要慢慢被唤醒
一碗热气腾腾的花生汤，就是厦门人一天最早的幸福感。花生酥烂不碎，入口即化，汤底乳白甘甜。再来一个鸡蛋现打进去，蛋花顺着花生汤滑入喉中，别提多满足了。
花生汤
韭菜盒
韭菜盒和花生汤是绝佳搭配。里头包着瘦肉、豆干、韭菜等，做工考究。表皮层层酥脆，内馅鲜美，吃起来香脆可口。
辰时（7：00-9：00）
生活的烟火气扑面而来
厦门人美好的一天
就从早餐开始
早起来一碗面线糊，你要掺点油条和鸭血。元气满满的一天就从热乎乎的面线糊正式开始了，它能够给你带来足够的能量，揉醒惺忪睡眼。
面线糊
麦奶
吃完面线糊，不妨到边上喝碗麦奶。麦子炒熟再手工研磨，慢慢熬煮后加上白糖，就成了这碗散发谷物香气的麦奶。
巳时（9：00-11:00）
行走在厦门街头
红红的砖墙弯弯的小巷
就邂逅了古早味
这些小吃总有一款是你的爱
对于厦门人来说，薄饼是逢年过节必不可少的美味佳肴。薄饼皮清白透亮，薄中带着韧劲。海蛎、三层肉、包菜、大蒜、胡萝卜、扁豆…荤素搭配，不仅鲜美可口，更有“生命长久、家业兴旺”的好寓意。
薄饼
芋包
芋包外表普通，内里却丰富有料：笋干、豆干、三层肉丁…品尝之前记得要淋上红色的甜辣酱和黄色的芥末，再加上白萝卜条和几叶翠绿的小香菜，那才是正宗的古早味。
管你甜粽还是咸粽，厦门人独爱烧肉粽！料足又味美，三层肉外加板栗、虾米、香菇和各种配料。蘸上点厦门辣酱和花生酱，人间美味不可多得！
烧肉粽
午时（11:00-13:00）
午餐一天重要的能量来源
大快朵颐饱餐一顿
才有力气继续努力奋斗
掀开冒着白呼呼热气的锅盖，油润的鸭子带着姜香，浓郁的滋味扑面而来。鸭肉更是软烂入味，越嚼越香。一口气配下好几碗饭没问题！
姜母鸭
海蛎煎
新鲜的海蛎，加上大蒜叶，地瓜粉和鸡蛋，平底锅里煎到两面今黄。香，辣，鲜，嫩，滑，那种滋味入口即化，让人一试难忘。
未时（13:00-15:00）
昏昏沉沉的午后
需要一点甜甜的安慰
打得韧劲十足的糯米，裹上花生芝麻碎和糖粉，揉成团，滚上一层黑芝麻粉，麻糍就诞生了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。
麻糍
满煎糕
满煎糕内似蜂窝，吃起来松松软软，夹层香甜，一口咬下，Q得不得了，花生的香在口中环绕，实在是满足。
申时（15:00-17:00）
对许多老厦门人来说
一天中最悠闲的时光来了
“泡茶话仙”，是厦门人的人生哲学。对厦门人来说，喝茶已经是日常习惯的一件事，慵懒的午后，来一杯清茶，时间都跟着慢了下来。
泡茶
茶
配
泡茶时少不了的，就是各种令人嘴馋的茶配点心了。椰子饼、馅饼、蒜蓉枝、寸枣……每一种都在茶香中绽放出独特的美味。
酉时（17:00-19:00）
傍晚时分
肚子悄悄打起了鼓
期待你给它一些熨帖和安抚
沙茶面可以果腹、可以解馋、可以暖胃，你可以根据自己的喜好，在沙茶面中添加各式配料。汤头香浓爽滑，清甜中带着微微的辣，咀嚼着丰盛的配料，每一口都是味觉盛宴。
沙茶
面
炸物
炸枣，炸醋肉，炸菜丸子，炸虾、炸芋头……无论何时，厦门人都乐意在炸物摊前停下脚步，买上一点，享受那咔吱咔吱脆。
戌时（19:00-21:00）
华灯初上夜朦胧
厦门人的晚间生活开幕
处处活色生香
厦门小伙伴平时最爱去哪儿吃吃喝喝？大排档肯定是必备选项！不局限于生猛海鲜，大排档的老板们，往往还有不少私房菜：肉类、内脏、鱼、小龙虾……
大排档
海鲜
在厦门，海鲜怎么能少得了一席之地！不论是时兴的蒸海鲜，还是大排档里的酱油水海鲜，新鲜的滋味总是呲溜一下就从喉头钻入，填满你的胃里。
亥时（21:00-23:00）
夜渐深人渐迷醉
如果不想这么早入眠
这些街头美味正恭候着你
喝酒自然要下酒菜，闽南俗称“烧酒配”！夏天来临，邀上三五好友在市井巷陌中，一张小桌几把矮凳，来点章鱼、土笋冻，再来口冰镇啤酒，这才是正港的厦门味！
烧酒配
麻辣烫
和其他地方的麻辣烫不同，厦门麻辣烫是有干拌可以选择，素菜水煮、荤菜油炸，加上店家秘制的拌酱和花生酱，每一口都香浓十足。
子时（23：00-1：00）
饥肠辘辘的人
却总能找到温暖的慰藉
对于卤味，厦门人也有自己的情有独钟，从闻名遐迩的灌口卤鸭，到几十年美味如一的厦港卤味。鸭子、鸡爪、笋干……配饭吃或者下酒菜，一天的疲惫都被浓浓的满足感治愈了。
卤味
丑时（1：00-3：00）
厦门人的深夜食堂
主角一定有厦门泡面
一种简单的食材
幻化出百变的风味
如果你爱螺蛳粉，那一定要试试酸笋面。又香又臭的酸笋，正是迷人之处。鲜鲜的酸味裹挟着柔韧的泡面，大口吸进嘴里，就是一个“爽”字！
酸
笋面
炒泡面
炒泡面自带喷香热气，绿油油的蔬菜和金灿灿的煎蛋引人食指大动，和古龙香菇猪脚罐头同炒，味道堪称一绝，充盈着让人怀念的老厦门味。
寅时（3：00-5：00）
夜色渐渐褪去
朝霞露出了羞红的脸
若你还不甘睡去
或已要开启新一天
不妨温暖下自己的味蕾
香浓顺滑的鸭肉粥有些微烫，得慢慢地入口品味，鸭肉独有的鲜香混合着米粒的清香，唇齿间的甘甜让人回味无穷。来根油条，蘸饱米汤的鲜香，更加对味。
鸭肉粥
在厦门
每一个孤独的胃都可以找到归属
厦门人
从不辜负自己的一日三餐
吃完这一天十二个时辰
明日又将继续循环往复
你最爱的美食是什么呢？
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编辑：罗小州值班主任：蔡萍萍
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