说到花生，相信朋友们并不陌生。自古民间对花生便有“长生果”的盛赞。由此可见，花生的营养价值非同一般。虽说花生的营养价值极高，但是由于其热量也非常高的原因，很多人对花生也是望而却步。更有人发表“吃花生无异于喝油”的言论。那么这种说法到底正确不正确呢？今天生活菌就来帮朋友们解开这个谜团。
首先我们先来了解下花生的营养价值和功效。
现代医学研究发现，花生具有很高的营养价值，它不但含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，还含有丰富的维生素和微量元素，如维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、镁、钾、磷等。
中医学认为，花生性味甘平，具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、调气养血，利水消肿的作用，对止血、生乳，在食疗上都有积极的辅助作用。
由此可见，生活中常吃花生可以收到以下5种功效。
1、保持心脏健康
有研究表明，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低坏胆固醇的含量，让心脏更加健康。
2、减少结肠癌风险
之所以常吃花生可以减少结肠癌的风险，据分析，是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
3、延缓衰老
花生含有丰富的维生素E和锌元素，其中维生素E可起到抗氧化、滋润皮肤的作用，而锌元素可以促进大脑细胞发育，增强大脑记忆功能，进而有延缓人体衰老的作用。
4、补血养血
花生除了含有丰富的多种维生素之外，它的红衣还具有养血、补血的作用，常吃可预防贫血。
5、增强饱腹感，控制食欲
因为花生是“高饱腹感”食物，若在早餐时吃适量些花生或花生酱，从而可起到减少一天的进食量的作用。
了解了花生的营养后，我们再来看看花生的热量。到底是不是真的“吃花生就等于喝油”呢？
由于花生中含有丰富的油脂，每克足足有大卡的热量呢！生活菌对此换算了下，这些热量需慢跑一个半小时才能消耗掉。
而一碗米饭（克）的热量是大卡，也就是说吃克花生相当于吃掉5碗白米饭。
尤其可见，说吃花生是喝油也并不是耸人听闻。
虽然花生的热量偏高，但是我们也不能因噎废食，生活菌在此推荐给朋友们一个健康的吃法：水煮花生。
这是因为花生在水煮的时候既可以最大限度的保留花生中的营养，又可以加速流失掉一些油脂，因此水煮花生是相对比较健康的吃法。
当然，在煮的时候大家可以根据自己的口味适当的放入一些花椒、大料等调味品，会使水煮花生的口感更美味。
除此之外，花生红枣豆浆也是非常营养美味的吃法。
花生红枣豆浆的做法：
1、准备花生、红枣、黄豆适量，花生和黄豆的比例为1:2，红枣准备5、6颗即可。
2、花生和黄豆提前用水泡发备用，红枣洗净去核备用；
3、豆浆机中加适量水，放入花生、黄豆、红枣后，将豆浆机模式调至打豆浆模式，15分钟后，香喷喷的花生红枣豆浆就做好啦！
朋友们，关于花生的正确吃法你get到了吗？
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