用最容易的食材做最鲜味的食品
原来食品自身并没有甚么隐私,有意人细细品味一下均也许复制出餐厅的食谱,不能复制的也许即是那份用心。这一同的酱汁里有香浓的花生酱,适当列入既增多酱汁稠度又不会太腻,同时选了各色当季时蔬,增加了一点日式的元素:海苔。
说了这么多是不是有点饿了,连忙和我一同着手,超等容易、好吃到没诤友的大餐:花生酱海苔意面
Feed1~2
25min
意面一到两人份(G左右干面)
圆白菜1/4颗到1/8颗
香菇两三朵
胡萝卜一小节
青椒半个或1/3个
紫洋葱少量
酱料部份:
纯花生酱15g
酱油20g,糖1g,水15g
寿司海苔1/3张
=环节=
?此次我采用的全麦意面,因此颜色对比深。
?图中是%花生酱,做法很容易,生花生粒用烤箱烤熟,双手搓掉红皮,用整理机打坏便可(对机械功率有点请求)而后装瓶,冷藏贮存。我做的这类花生酱甚么都不放,不放油,由于花生自身有良多脂肪了,也不放糖和盐。
?香菇切片、胡萝卜青酱切丝,洋葱切片,圆白菜切丝待用。(假设刀工不是很好,也也许应用切菜器来切丝,菜要漂亮,胜利一半)
?煮面:烧开一锅水,放入意面凭借包装解说的时光来煮就也许。厨房预备一个准时器特别便利,煮好捞出控干水分,而后加少量油拌匀防范粘住。
?面刚煮上的时光调酱汁,把花生酱、酱油、水、糖称入碗中,而后把1/3张海苔裁成小片叠在一同,用铰剪先剪成丝,再剪成碎,搀杂匀称。(不同品牌酱油咸度不相同,万万别用老抽或红烧酱油。。。)
?炒锅烧热,加少量油,先放胡萝卜香菇洋葱青椒炒熟,再列入圆白菜轻微翻炒,倒入意面和调好的酱汁炒匀,这个时光品味一下,凭借自身口味酌情增加糖和盐。出锅。
?装盘后撒少量青海苔粉,假设手头有熟花生也也许碾碎撒一些增多口感。
舒适提醒
?也也许试试另外你喜爱的时蔬哦!
?这即是我的花生酱海苔意面,超等容易,期盼你能喜爱。快点模拟起来吧,记获得来交功课哈,分享你的制做心得。
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让咱们一同在这边,吃吃,喝喝,聊聊素美食和生计