又松又软,在家自制简单方便的花生酱小面包,做好不比外面卖得差
现在随处可见的外卖小哥好像证明着,外卖是很多人不可或缺的关键,但其实,我们赖以生存的不是外卖,而是一日三餐。每天只学一道菜,终有一天,我可以给自己做好吃的。
记得原先,烤箱都是很有钱的人家才能买起的工具,那是后面包,自然也是十分珍惜的,但随着现在社会的发展,人们的生活正在逐渐变好,烤箱早已经走进了千家万户,但有了烤箱,还是有很多人不会用,今天小编就来给大家介绍一款简单方便的烤箱面包。
这款烤箱面包总的来说,步骤简单,原材料也就单纯的是面,酵母,糖,牛奶来做,而內馅也是夏天厨房里面基本上常备的花生酱,所以,我们今天要做面包名字就是花生酱小餐包,松软可口,简单方便,做完不比外面差。
:花生酱小餐包
:主料:高筋面粉。辅料:酵母粉,脱脂牛奶,鸡蛋。调料:白砂糖,盐。
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1、首先准备好需要的所有食材原料,牛奶,酵母和鸡蛋都少不了,重要的是高筋面粉要过筛一遍,去除里面的大块杂质,防止做好之后口感不好。
2、然后把准备好的面粉,牛奶,鸡蛋,酵母都放进面包机里面,搅拌均匀,时间大约在10分钟到20分钟左右,即便是没有面包机,自己手工揉面也可以。
3、揉好的面团能拉出一张完整的手套膜就算是成功。所以我们用g高筋面粉当做例子,加入鸡蛋一个,牛奶g,酵母4g,原料的配比大概就是这样
4、揉好的光滑面团放在碗里面,盖上保鲜膜,静置发酵,直到面团变成两倍大左右,用手摁压也能保持弹性,不会塌陷回缩。
5、接着把大的面团分成小面团,小面团揉好之后,再盖上保鲜膜,放在面板上面,让面团松弛15分钟左右。这样面团可能会变得大一些,里面充满空气。
6、然后把面团擀成一个薄片上面均匀地涂上准备好的麻酱,像是图中这样,个人认为这样擀成长方形做好之后形状会更好看。
7、然后挨个卷起来,烤盘上面铺上一张油纸,上面均匀的摆放好的卷好的面包,上面刷上一层蛋液,可以让颜色更好看。
8、先放进烤箱里面发酵20分钟,然后烤箱预热,度,时间大约在25分钟左右,取出来就烤好了。
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面团要发酵好多次,大家要有耐心。‘最后放在烤箱里面发酵,可以先让烤箱预热,然后加入水一碗,让热量分均再加入面团静置发酵。文案编辑:见闻美食厨艺界大佬
小编在这里十分感谢大家看到最后,菜谱只是简单入门,勤加练习,积累经验,让自己的脑和手都会才算是真的掌握,不求受到万人赞叹,只求让自己家人告别食品卫生隐患,想吃的起身就能做。