火锅味道好与不好，要看底料，但油质重、味道浓的火锅底，恰恰是让你发胖的罪魁祸首。同时，大多数人注意火锅是不快乐的，但辛辣会刺激人的食欲，让你在不知不觉中过量摄入。
丰富的锅底是由很多脂肪组成的！吃火锅就像喝油！不过没关系，鲜牛肉火锅的领军品牌保定一家，会和大家分享吃火锅不发胖的秘诀！
招数一：选择清汤锅底
如上所述，火锅之所以能吃到肥肉，很大一部分原因是锅底，因此我们吃火锅时，最好不要选择红汤锅底，我们推荐保定的番茄牛肉骨汤和菌王牛骨汤，这些火锅底料热量低，脂肪含量低，口感好。
小贴士2：选择低热量的蘸酱
大多数时候，我们喜欢用芝麻酱、花生酱、芝麻油等，但这些浸渍材料的热度令人惊讶，一个小勺芝麻糊（大约20克）的热量超过千卡！几乎超过一碗饭，所以一定要选择低热量的蘸料，可以选择醋、稀盐酱油和油等食用，他们的热量很低，尤其是醋，能促进消化，怎么能不吃脂肪呢！如果你喜欢辣的食物，你可以吃干辣椒面。
小贴士三：从新鲜低脂中选择肉
火锅肉是必不可少的，但是猪肉的热量很高，我们可以用瘦牛肉、虾和鱼来代替他们，他们是高蛋白低热量的肉，特别可以选择新鲜牛肉，他富含蛋白质、钾和氨基酸，是人体必需的营养素，对身体非常有益！
火锅味道好与不好，要看底料，但油质重、味道浓的火锅底，恰恰是让你发胖的罪魁祸首。几乎不止一碗饭，所以一定要选择低热量的蘸料，比如醋、稀盐酱油和油的食用，他们的热量很低，尤其是醋，可以促进消化和进食…
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