花生是很常见的食物，在我们日常生活中总是能看到它的身影，无论是炒制成干货的花生还是深加工制得的花生油、花生酱都很受欢迎。花生对环境适应性强，在我国多地均种植的有花生，虽然受地理环境影响各地花生品种存在差异，不过通常每年八月到十月是花生成熟的季节。
每逢这个时间段加工花生制品的厂家就忙碌起来了，花生油厂也不例外，部分油厂为了扩大生产量还会更换新设备，选择较多的就是螺旋榨油机。这是因为花生中的油脂含量丰富，可达50%左右，螺旋榨油机压榨花生油能够达到良好的生产效果。
螺旋榨油机提取花生油的工艺流程是，将处理好的油料从料斗输送到榨膛，由榨螺旋转使料胚不断向里推进进行压榨，料胚在螺旋榨油机的榨膛内是在不断运动的，料胚之间形成相对运动会产生摩擦力，油料与榨螺、榨膛之间也会产生摩擦力，从而生成热量。
与此同时榨螺的根圆直径从内到外是逐渐变粗的，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时螺纹使料胚即能向前推进又能向外翻转，靠近榨螺螺纹表面的料层随着榨轴转动，但榨膛内的容积不断减小，从而使油料受到了较强的挤压力。
花生在螺旋榨油机中受到了高温高压，油料中的蛋白质受热发生了变性，料胚塑性变大但黏性降低，从而使油料中的油脂析出，达到良好的出油率，因此无论是花生油厂还是油坊在加工花生油是均会选择螺旋榨油机。
市面上螺旋榨油机的厂家不在少数，榨油机型号各异，不同规模的厂房需要配备的设备种类也不同，建议油厂根据自身的实际情况选择合适的螺旋榨油机，从而达到良好的生产效果。
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